申请/专利权人：南昌泰康食品科技有限公司

申请日：2024-01-23

公开（公告）日：2024-03-12

公开（公告）号：CN117678754A

主分类号：A23L33/105

分类号：A23L33/105;A23L19/00

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.03.12#公开

摘要：本发明公开了一种药食同源椰果及其制备方法，制成所述药食同源椰果的主要原料包括：椰汁、椰肉、草本植物提取物、添加剂。将椰肉进行粉碎成沫，并进行清洗、杀菌、消毒处理；将处理好的椰肉和椰汁混合均匀后进行低温冷榨，得到初榨液；将初榨液过滤、浓缩、脱水等处理，得到椰子原浆；将椰子原浆与草本植物提取物进行混合，通过高压均质处理，使草本植物提取物充分溶解在椰子原浆中，得到混合物；在混合物中加入添加剂后进行微波真空干燥，获得固体，之后将固体进行分块获得药食同源椰果。主要以椰汁和椰肉为主要原料，采用先进的低温冷榨技术,保留了椰子的天然营养成分，通过加入不同功能的草本植物提取物制成椰果，利于改善人体健康。

主权项：1.一种药食同源椰果，其特征在于，制成所述药食同源椰果的主要原料包括：椰汁40-50份、椰肉20-30份、草本植物提取物10-20份、添加剂6-10份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南昌泰康食品科技有限公司 一种药食同源椰果及其制备方法

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