申请/专利权人：大连工业大学

申请日：2023-11-13

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117695256A

主分类号：A61K31/047

分类号：A61K31/047;A23L33/105;A23L29/30;A23L29/00;A23P10/30;A61K47/36;A61K47/42;A61K9/52;A61P27/02;B82Y5/00;B82Y40/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明公开了一种功能性叶黄素复合物制备方法和缓解干眼症的应用，属于食品及保健食品技术领域。本发明提供了一种叶黄素复合物，利用藻蓝蛋白对也叶黄素进行初级包埋，通过酯化反应将三羧基苯硼酸接枝到酵母β葡聚糖上，进一步使改性酵母β葡聚糖和壳聚糖通过静电相互作用进行层层自组装，构建形成具有提高疏水性营养物质的复合物；本发明提高了叶黄素理化性质的稳定性，能够实现叶黄素的胃酸保护，提升了叶黄素在血液和眼球中的浓度，缓解干预小鼠干眼症症状，本方法的包埋保护方式，构建了功能特性纳米载运体系，充分提升天然营养物质的吸收利用度。

主权项：1.一种功能性叶黄素复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、制备三羧基苯硼酸羧基活化液：配制终浓度为10～30mgmL的三羧基苯硼酸溶液，然后向三羧基苯硼酸溶液中加入终浓度为20～50mgmL的1-3-二甲氨基丙基-3-乙基碳二亚胺盐酸盐和终浓度为20～30mgmL的N-羟基琥珀酰亚胺，搅拌反应3～5h，得到三羧基苯硼酸羧基活化液；S2、制备酵母β葡聚糖-三羧基苯硼酸复合物：配制终浓度为2～5mgmL的酵母β葡聚糖溶液，然后将酵母β葡聚糖溶液逐滴加入步骤S1所述三羧基苯硼酸羧基活化液中，加热至40～60℃，搅拌反应30～50h；反应结束后透析2～3d并干燥，获得酵母β葡聚糖-三羧基苯硼酸复合物；S3、制备藻蓝蛋白和叶黄素的剪切液：配制终浓度为2～4mgmL的藻蓝蛋白溶液，然后加入终浓度为5～20mgmL的叶黄素溶液，剪切破碎，得到藻蓝蛋白和叶黄素的剪切液；S4、制备叶黄素复合物：将终浓度为1～3mgmL的酵母β葡聚糖-三羧基苯硼酸复合物溶液和终浓度为2～4mgmL的壳聚糖溶液加入到步骤S3中所述藻蓝蛋白和叶黄素的剪切液中进行层层自组装，搅拌反应12～24h，反应结束后冷冻干燥，即得到叶黄素复合物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 大连工业大学 一种功能性叶黄素复合物制备方法和缓解干眼症的应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD