申请/专利权人：上海交通大学

申请日：2023-12-13

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117705914A

主分类号：G01N27/48

分类号：G01N27/48;G01N27/327;B82Y15/00;B82Y30/00;B82Y40/00;B22F9/24;B22F1/054

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明公开了一种仿生受体传感器及其制备方法和鲜味协同评价应用，属于生物传感器技术领域。该仿生受体传感器由修饰工作电极与参比电极、对电极组成三电极体系，其中修饰工作电极由MoS2‑PtPd溶液、T1R1‑VFT溶液和AuNPs溶液修饰工作电极得到，制备方法包括：MoS2溶液与氯铂酸、氯钯酸钠溶液混合，超声并连续还原反应，得到MoS2‑PtPd溶液，将其滴涂于工作电极表面干燥，继续用AuNPs溶液耦合T1R1‑VFT溶液修饰即得。本发明的仿生受体传感器可用于包括绿茶、酱油、番茄汁和鸡汤的食品中鲜味物质协同作用检测和评价，灵敏度高，抗干扰性好。

主权项：1.一种仿生受体传感器的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1制备MoS2-PtPd纳米复合材料和AuNPs纳米材料，复性T1R1-VFT蛋白；2对工作电极进行表面预处理；3将3-10μL的MoS2-PtPd溶液滴加到预处理后的工作电极表面，室温晾干；4将3-10μL的T1R1-VFTAuNPs溶液滴加到步骤3中所述工作电极表面，4℃晾干；5将3-10μL的MCH溶液滴加到步骤4中所述工作电极表面，4℃晾干，得到修饰工作电极；6将所述修饰工作电极与参比电极、对电极组成三电极体系，即得。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 上海交通大学 一种仿生受体传感器及其制备方法和鲜味协同评价应用

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