申请/专利权人：北京工商大学

申请日：2022-10-14

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN115851509B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12N9/54;C12P21/06;A61P39/06;A61P3/10;A61P9/12;C12R1/125

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.15#授权;2023.04.14#实质审查的生效;2023.03.28#公开

摘要：本发明公开了一种酒曲中产蛋白酶的枯草芽孢杆菌菌株及其应用。本发明提供的枯草芽孢杆菌BacillussubtilisJQ‑2，保藏登记号为CGMCCNo.25660。本发明还保护枯草芽孢杆菌JQ‑2在制备蛋白酶和或凝乳酶中的应用。本发明还保护一种制备蛋白酶的方法，包括如下步骤：发酵培养枯草芽孢杆菌JQ‑2，得到发酵液。所述方法还包括如下步骤：从所述发酵液中纯化得到JQ‑2蛋白酶。本发明还保护一种制备水解肽的方法，包括如下步骤：以酪蛋白酸钠为底物，用JQ‑2蛋白酶进行处理，得到水解肽。本发明对于蛋白酶相关产业具有应用推广价值。

主权项：1.枯草芽孢杆菌BacillussubtilisJQ-2，其保藏登记号为CGMCCNo.25660。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京工商大学 一种酒曲中产蛋白酶的枯草芽孢杆菌菌株及其应用

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