申请/专利权人：山东省农业科学院

申请日：2022-11-08

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN115637277B

主分类号：C12N1/14

分类号：C12N1/14;C12P19/10;C12N1/38

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.15#授权;2023.02.14#实质审查的生效;2023.01.24#公开

摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种在高渗培养基中加入轻质碳酸钙实现高效发酵产普鲁兰多糖的方法。碳酸钙，尤其是轻质碳酸钙在发酵生产普鲁兰多糖中的应用，是本发明所要重点保护的内容。具体的应用方法是，将轻质碳酸钙与碳源、氮源、无机盐共同加入到培养基中，利用轻质碳酸钙吸收菌体外排的酸性物质的能力，促进出芽短梗霉NCPS007发酵生产普鲁兰多糖，从而提高普鲁兰多糖的产量。本发明的有益效果在于，利用轻质CaCO3，菌株出芽短梗霉NCPS007可以在高浓度果糖培养基中发酵，转化率具有竞争力，不仅大大提高了普鲁兰多糖产量，而且降低了生产成本。

主权项：1.碳酸钙在提高普鲁兰多糖产量中的应用，其特征在于，所述的碳酸钙为食品级轻质碳酸钙，所述的应用具体是：利用保藏编号为CCTCCNO：M20221271的出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans）NCPS007发酵生产普鲁兰多糖，将食品级轻质碳酸钙用于出芽短梗霉NCPS007发酵培养基中，在培养基中，食品级轻质碳酸钙的浓度为10～20gL，所述的发酵培养基是含有180～220gL碳源的高渗培养基，所述的碳源为果糖。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东省农业科学院 碳酸钙在提高普鲁兰多糖产量中的应用及应用方法

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