申请/专利权人:哈尔滨腾凝科技有限公司
申请日:2023-12-19
公开(公告)日:2024-03-19
公开(公告)号:CN117717114A
主分类号:A23C9/12
分类号:A23C9/12;A23C7/04;A23C7/00;A61K35/32;A61P9/00;A61P3/10
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开
摘要:本发明公开了乳制品加工技术领域的一种羊酸乳及其制备方法与应用,其中,羊酸乳包括脂肪酸;所述脂肪酸包括饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸;所述饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的质量比为(55~60):(40~45)。本发明能够获得饱和脂肪酸含量低、不饱和脂肪酸含量高的羊酸乳,本发明获得的羊酸乳能够辅助降低血糖。
主权项:1.一种羊酸乳,其特征在于,所述羊酸乳包括脂肪酸;所述脂肪酸包括饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸;所述饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的质量比为(55~60):(40~45)。
全文数据:
权利要求:
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