申请/专利权人：嘉兴未来食品研究院

申请日：2023-11-29

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN117717108A

主分类号：A22C13/00

分类号：A22C13/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开

摘要：本发明公开了一种湿法浸泡制备矿化胶原肠衣的方法，其包括如下步骤，溶解可食用聚合物与钙盐，加入磷酸盐，形成聚合物‑磷酸钙复合物悬液；将酸液与牛皮浆混合，制成胶团，静置；挤出后将胶团浸入碱液中固化；固化后的胶团水洗后塑化矿化、干燥回湿，得到矿化胶原肠衣。通过矿化手段实现了当前技术领域中缺乏的对于肠衣进一步改进的问题，取得了性能更加的肠衣成品。

主权项：1.一种湿法浸泡制备矿化胶原肠衣的方法，其特征在于：包括，准备塑化矿化液：溶解可食用聚合物与钙盐，加入磷酸盐，形成聚合物-磷酸钙复合物悬液；将酸液与牛皮浆混合，制成胶团，静置；挤出后将胶团浸入碱液中固化；固化后的胶团水洗后塑化矿化、干燥回湿，得到矿化胶原肠衣。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 嘉兴未来食品研究院 一种湿法浸泡制备矿化胶原肠衣的方法

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