申请/专利权人：青岛大学

申请日：2021-10-14

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN113925167B

主分类号：A23L33/10

分类号：A23L33/10;A23L19/00;A23L33/00;A61K36/232;A61K135/00;A61K127/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2022.02.01#实质审查的生效;2022.01.14#公开

摘要：本发明属于提取技术领域，具体涉及一种明日叶超高压非浓缩还原汁及其制备方法和应用；采用两步直接超高压工艺，极大程度简化了制备工序，在最大限度保持明日叶本体风味的同时还将出汁率提高了20％以上，相比传统工艺，明日叶高价值成分查尔酮提高了2倍以上。在不添加防腐剂的情况下，保质期可长达18个月，提高了产品的附加值、应用范围和经济效益。

主权项：1.一种明日叶超高压非浓缩还原汁的制备方法，其特征在于，是将明日叶经预处理后，采用直接两步法制得；具体步骤为：（1）明日叶处理：选用12个月及以上生长月龄的明日叶茎叶喷淋洗净，去除表面尘土后，于-25~-10℃条件下冷冻0-12h；（2）直接两步法处理：第一步：将冷冻后的明日叶茎叶切成5-15mm的段，将500g段材装袋后入超高压设备，在200-1200MPa的压力下处理10s-300s，释压后转入轧榨设备，以1-50MPa的压力进行轧汁，保留轧渣和轧汁A；第二步：将第一步得到的轧渣装袋，入超高压设备，在200-1200MPa的压力下处理10s-300s，释压后转入轧榨设备，以1-50MPa的压力进行轧汁，得到轧汁B；（3）过滤包装：将轧汁A和轧汁B混合后均质，过滤后密封包装即得到明日叶超高压非浓缩还原汁。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 青岛大学 一种明日叶超高压非浓缩还原汁及其制备方法

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