申请/专利权人：黑龙江省农业科学院牡丹江分院

申请日：2022-06-27

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN114946531B

主分类号：A01G18/20

分类号：A01G18/20;A01G18/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.26#授权;2022.09.16#实质审查的生效;2022.08.30#公开

摘要：一种花脸香蘑栽培方法，涉及食用菌栽培领域，使用将营养料碳源、氮源、磷酸二氢钾、硫酸镁七水、硫酸锰一水、氧化锌、碳酸钙和黄原胶添加于蒸馏水中形成的混合溶液为花脸香蘑栽培营养液，应用该花脸香蘑栽培营养液的花脸香蘑栽培方法包括：制备花脸香蘑栽培营养液、制备花脸香蘑栽培种、制备花脸香蘑栽培料、铺料接种、催蕾出菇管理和花脸香蘑的采收等步骤，以黑木耳菌渣为培养基质，通过配方处理及参数优化，在农法发酵料菌床覆土栽培模式下实现了快速、高产、优质出菇的工艺效果，缩短栽培周期，提高生物学效率，改善子实体培育品质，而且利用黑木耳菌渣还可清减农林废弃物，降低栽培成本，在黑木耳栽培主产区具有重要的社会意义和推广价值。

主权项：1.一种花脸香蘑栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1.制备花脸香蘑栽培营养液按照每升蒸馏水中添加玉米粉20克、酵母膏2克、磷酸二氢钾1.0克、硫酸镁七水0.25克、硫酸锰一水0.25克、氧化锌0.50克、碳酸钙0.25克和黄原胶2克营养料组成成分的花脸香蘑栽培营养液限定比例，取使用量的蒸馏水和所述营养料组成成分，先将除黄原胶之外的其他所述营养料组成成分添加于所述蒸馏水当中，持续搅拌，使各组成成分与所述蒸馏水充分混合或者在所述蒸馏水中充分溶解，伴随着搅拌过程，同时向所述蒸馏水中缓慢加入所述黄原胶，并继续搅拌，直至其充分溶解，制得所述一种花脸香蘑栽培营养液，静置备用；步骤2.制备花脸香蘑栽培种对花脸香蘑保藏母株进行两次扩繁，对所述保藏母株一级扩繁获得花脸香蘑一级种，扩繁方法为：采用试管斜面固体培养基，其具体配方比例为，每升蒸馏水中添加玉米粉15～25克、酵母膏1～3克、磷酸二氢钾0.2～2克、硫酸镁七水0.2～1克、硫酸锰一水0.1～0.6克、氧化锌0.1～1.0克、碳酸钙0.1～1.0克、琼脂18～20克，分装到试管，121℃灭菌30分钟，斜面冷却后将母种接入到培养基中，避光25℃培养3～5天，长满备用；之后再对获得的所述花脸香蘑一级种进行二级扩繁，制得花脸香蘑栽培种备用，扩繁方法为：采用麦粒培养基，先将麦粒浸泡24小时，将浸泡后的所述麦粒用清水冲洗干净，取适量步骤1制备的所述花脸香蘑栽培营养液，按照所述麦粒与所述花脸香蘑栽培营养液1～1.2:2的体积比例，将洗净的所述麦粒置于所述花脸香蘑栽培营养液中焖煮，煮至水分完全蒸发，所述麦粒无白芯且不破粒为止，煮好的麦粒开盖通风，表面水分稍干后，加入1%石膏搅拌均匀装袋，121℃高压灭菌2个小时，出锅后冷却至22～28℃时，然后，将所述花脸香蘑一级种接种至麦粒培养基中，25℃避光培养20～25天，得到所述花脸香蘑栽培种；步骤3.制备花脸香蘑栽培料取上年出耳后的黑木耳菌棒，剥去塑料外皮，收集黑木耳菌渣，经粉碎后过1.5目筛，将筛漏的黑木耳菌渣置于阳光下晾晒干燥，利用步骤1制备的花脸香蘑栽培营养液将晾晒干燥的黑木耳菌渣充分润湿，使所述黑木耳菌渣中所含水分质量占黑木耳菌渣总重量的比例达到55～60%，然后进行前后两次发酵，工艺方法如下：①将所述黑木耳菌渣堆砌成连续的梯形料堆进行前发酵，在所述料堆堆体上开设垂直的通风孔，保持空气的流通交换，观测记录堆体料温变化，当所述堆体料温达到70℃时，继续持续保持温度24小时以上，直至可观测到白色放线菌出现为止，然后开始翻堆补水，每间隔4～6天翻堆一次，连续翻堆3～4次，每次翻堆都要使所述黑木耳菌渣翻转均匀，上下内外充分翻透，翻堆过程中注意喷淋补液；②翻堆完成后继续对所述黑木耳菌渣料堆进行后发酵，再次提升所述堆体温度，将所述黑木耳菌渣料堆内部温度提高至55～65℃并保持12～24个小时，然后通风散热，将所述堆体温度降低至50～55℃并保持4～6天，之后继续将所述堆体温度降至常温，完成所述黑木耳菌渣的后发酵过程，完成发酵的所述黑木耳菌渣料质松软，富有弹性，无氨味，无结块，无粪臭味，肉眼可见料面具有明显的白色放线菌层；最后，向完成后发酵的所述黑木耳菌渣中均匀喷洒浓度0.1％甲基硫菌灵、浓度0.15％的多菌灵或者浓度0.1％的氯氰菊酯，预防病虫害发生，加水补湿，使所述黑木耳菌渣中所含水分质量占黑木耳菌渣总重量的比例达到65％，再以所述黑木耳菌渣干料计，按重量百分比添加1％石膏，然后利用石灰将所述黑木耳菌渣的ph值调节至7.0～7.5范围内，即制备获得所述花脸香蘑栽培料；步骤4.铺料接种在播种季节，先在栽培床底部均匀撒上一层石灰，然后从下到上采用“3层料2层菌”的方式在料面上进行接种，即：下层铺设厚度为10～15厘米步骤3制备的花脸香蘑栽培料，铺设平整后在料面播撒一层步骤2制备的所述花脸香蘑栽培种，中层铺设厚度为1～2厘米的所述花脸香蘑栽培料，料面再播撒一层所述花脸香蘑栽培种，上层最后覆盖一层厚度为1～2厘米的所述花脸香蘑栽培料，并压实整理成龟背状，然后在铺设料面上开设垂直贯通的通风口，完成所述花脸香蘑栽培料的铺设和所述花脸香蘑栽培种的接种；步骤5.发菌和覆土管理完成铺料接种后，通过控制温度、调节湿度和保持通风措施进行发菌管理，发菌期为15～20天，期间控制所述花脸香蘑栽培料的温度保持在22～28℃范围内，保持所述花脸香蘑栽培料充分湿润，根据料面干湿情况适时喷水增湿，当观察到菌丝开始吃料并在所述栽培床上生长达到床面的80%时，再在所述花脸香蘑栽培料上覆盖一层透气性良好的田园土，覆土层厚度为1～2厘米，喷水使所述覆土层增湿，保持所述覆土层和所述花脸香蘑栽培料的湿度在60～65%，温度在24～28℃，完成发菌过程，持续观测花脸香蘑菌丝的生长情况；步骤6.催蕾出菇管理在覆盖田园土后15～25天后，当观测到所述花脸香蘑菌丝长满所述覆土层时，开始进行催蕾管理，向所述覆土层上喷水增湿直至土层湿润，将空气湿度调节至80～90%，增加昼夜温差以促进原基形成，在开始进行催蕾管理4～5天后，当所述覆土层表面开始扭结形成紫色原基时，观测记录从覆土到菌丝长满土层并长出扭结原基的现蕾时间，现蕾后开始进行出菇管理，减少喷水量和喷水频次，并调整喷水方式为细腻轻柔的雾化喷施，始终保持所述覆土层湿润，将空气湿度调整至70～80%，温度控制在22～26℃，持续观测子实体生长情况；步骤7.花脸香蘑的采收在现蕾后的5～7天内，在出菇管理过程中，当观测到所述子实体充分生长，边缘出现波状前即可进行采收。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 一种花脸香蘑栽培方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD