申请/专利权人：安徽玛格莉特食品有限公司

申请日：2023-09-22

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN117772028A

主分类号：B01F33/83

分类号：B01F33/83;A23L19/18;A23L11/00;A23L7/10;B01F35/71;B01F35/12

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.03.29#公开

摘要：本发明提供了一种非油炸薯条生产装置及方法，属于非油炸薯条生产装置技术领域。该发明包括搅拌罐和搅拌罐上侧壁固定连接的用于对原材料进行混合的搅拌电机，所述搅拌罐上侧壁贯穿设有投料口；通过分层搅拌装置、触发增稠装置等的配合，导流板可将低层的原料传递到高层或高层的原料传到低层，确保了原料与调味料的充分混合；待存料斗与磁力柱接触时，此时在存料斗重力的作用下，存料斗会挤压磁力柱，香米、豆粉等原料与调味料的混合物也会从出料口洒向原料，当磁力柱挤压复位弹簧时，存料盒会从两侧的滑槽伸出，随后在离心力和投料孔的作用下，增稠剂颗粒会被均匀洒向搅拌罐内部的混合原料上方，改善了非油炸薯条的质地、口感和外观。

主权项：1.一种非油炸薯条生产装置，包括搅拌罐1和搅拌罐1上侧壁固定连接的用于对原材料进行混合的搅拌电机3，所述搅拌罐1上侧壁贯穿设有投料口101，所述搅拌电机3转动连接有转动轴301，所述转动轴301端部贯穿于搅拌罐1上侧壁并与搅拌罐1内壁转动连接，所述搅拌罐1外侧壁固定连接有环形固定架2，所述环形固定架2外侧壁固定连接有用于支撑搅拌罐1的支撑座201，其特征在于，还包括：分层搅拌装置：所述分层搅拌装置设置于搅拌罐1内部的转动轴301两侧，所述分层搅拌装置用于对多种原材料进行分层打碎混合；活动投料装置：所述活动投料装置活动设置于搅拌罐1内壁，所述活动投料装置用于向搅拌罐1内定量投入香米、豆粉等材料，以改善非油炸薯条的口感；触发增稠装置：所述触发增稠装置设置于分层搅拌装置上方，所述触发增稠装置用于提高混合原材料的粘稠程度，以提高非油炸薯条的质地和口感；取料装置：所述取料装置活动设置于搅拌罐1下侧壁，所述取料装置用于对混合均匀的材料进行取放。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安徽玛格莉特食品有限公司 一种非油炸薯条生产装置及方法

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