申请/专利权人：古田康宏食品有限公司

申请日：2023-12-20

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117802182A

主分类号：C12P19/14

分类号：C12P19/14;C08B37/00;C12P19/04

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.02#公开

摘要：本发明公开了一种不同分子量银耳多糖的制备方法，S1：材料准备：准备银耳、酶解酶、加热设备和反应容器；S2：预处理银耳；使用新鲜银耳时，需要先清洗处理并晾干；使用干燥银耳，需要先泡发至软化，然后清洗干净并晾干；S3：将处理好的银耳进行超微粉碎处理，然后通过加热至45‑50摄氏度；S4：酶解银耳：将处理好的银耳加入酶解酶溶液，进行酶解反应，采用不同的酶解条件来制备不同分子量的银耳多糖；S5：酶解反应条件控制；S6：反应结束处理：终止反应并清除残余酶解酶；S7：分离和纯化：通过离心、超滤、醇沉淀、凝胶过滤和层析技术对酶解后的溶液进行分离和纯化；S8：干燥和贮存。

主权项：1.一种不同分子量银耳多糖的制备方法，其特征在于：具体的制备方法如下：S1：材料准备：准备银耳、酶解酶、加热设备和反应容器；S2：预处理银耳；使用新鲜银耳时，需要先清洗处理并晾干；使用干燥银耳，需要先泡发至软化，然后清洗干净并晾干；S3：将处理好的银耳进行超微粉碎处理，然后通过加热至45-50摄氏度；S4：酶解银耳：将处理好的银耳加入酶解酶溶液，进行酶解反应，采用不同的酶解条件来制备不同分子量的银耳多糖；S5：酶解反应条件控制：酶解时间：根据需要制备的分子量来确定酶解的时间，时间为1-10h；酶解温度：酶解温度选择在40-60摄氏度之间；酶解酶浓度：酶解酶浓度为0.1-1.0mgmL；pH值：不同酶解酶对pH值的要求有所不同，需根据具体情况进行调整；S6：反应结束处理：终止反应并清除残余酶解酶；S7：分离和纯化：通过离心、超滤、醇沉淀、凝胶过滤和层析技术对酶解后的溶液进行分离和纯化；S8：干燥和贮存：将纯化后的银耳多糖溶液进行干燥处理，将干燥的银耳多糖保存在密封、阴凉、干燥的容器中，避免湿气和温度的影响。

全文数据：

权利要求：

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