申请/专利权人：浙江李子园食品股份有限公司

申请日：2022-09-30

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN115624183B

主分类号：A23L33/175

分类号：A23L33/175;A23L33/125;A23L33/19;A23L2/38;A23L2/66;A23C9/152;A23C9/16

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2023.02.14#实质审查的生效;2023.01.20#公开

摘要：本技术方案公开了一种用于缓解牛乳过敏的组氨酸制剂及其应用。组氨酸制剂，按重量计，其含量成份为：25%的组氨酸、5%的麦芽糊精、35%的乳清蛋白粉、5%的改性淀粉、30%的微晶纤维素；上述物质形成的组氨酸制剂调控机体肠道内Th1及Th2型细胞因子，上调Th1型细胞因子IFN‑γ表达水平，下调肠道内Th2型细胞因子IL‑4基因表达水平，进而影响B细胞免疫球蛋白分泌类型，同时降低血清特异性IgG水平，最终影响机体过敏反应的发生。本技术方案解决的技术问题是：设计一款能起到缓解牛乳过敏的组氨酸制剂。

主权项：1.组氨酸在制备用于缓解牛乳过敏的组氨酸制剂中的应用，其特征在于：组氨酸制剂按重量计，含量成份为，25％的组氨酸、5％的麦芽糊精、35％的乳清蛋白粉、5％的改性淀粉、30％的微晶纤维素；上述组氨酸制剂调控机体肠道内Th1及Th2型细胞因子，上调Th1型细胞因子IFN-γ表达水平，下调肠道内Th2型细胞因子IL-4基因表达水平，进而影响B细胞免疫球蛋白分泌类型，同时降低血清特异性IgG水平，最终影响机体过敏反应的发生；有效缓解牛乳过敏症状。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江李子园食品股份有限公司 一种用于缓解牛乳过敏的组氨酸制剂及其应用

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