申请/专利权人：中垦华山牧乳业有限公司

申请日：2024-02-02

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN117814309A

主分类号：A23C9/142

分类号：A23C9/142

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.23#实质审查的生效;2024.04.05#公开

摘要：本发明属于低乳糖高钙牛乳制备技术领域，具体公开了一种低乳糖高钙牛乳的制备方法，具体包括以下步骤：步骤S1，取料，取脱脂乳备用；步骤S2，预浓缩，将脱脂乳进行浓缩，得到预浓缩液；步骤S3，洗滤，将预浓缩液洗滤，得到洗滤浓缩液；步骤S4，再浓缩，将步骤S3的洗滤浓缩液进行再浓缩，得产品；步骤S5，杀菌及包装，将步骤S4得到的产品杀菌后包装。本发明方法简单、易于实现，除杂效率较高，适用于大规模生产，且采用本发明制备方法加工制备得到的牛乳产品具有低乳糖、低钠、高蛋白和高钙等特点。

主权项：1.一种低乳糖高钙牛乳的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：步骤S1，取料，取脱脂乳备用；步骤S2，预浓缩，将脱脂乳进行浓缩，得到预浓缩液；步骤S3，洗滤，将预浓缩液洗滤，得到洗滤浓缩液；步骤S4，再浓缩，将步骤S3的洗滤浓缩液进行再浓缩，得产品；步骤S5，杀菌及包装，将步骤S4得到的产品杀菌后包装。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中垦华山牧乳业有限公司 一种低乳糖高钙牛乳的制备方法

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