申请/专利权人：纯米科技(上海)股份有限公司

申请日：2020-08-14

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN112067422B

主分类号：G01N3/02

分类号：G01N3/02;G01N3/42

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2021.04.06#著录事项变更;2020.12.29#实质审查的生效;2020.12.11#公开

摘要：本发明实施例公开了一种测量食物硬度的方法，该方法包括：控制探针匀速的插入待测量食物，通过压力传感器获取探针在匀速插入待测量食物过程中的压力变化曲线；将压力变化曲线与压力变化关系图进行比较，根据得到的比较结果确定待测量食物的食物硬度；其中，压力变化关系图记录了探针在匀速插入不同食物硬度的待测量食物时的压力变化曲线。从而实现对食物硬度的准确测量，进而满足人们对不同软硬度食物的品尝需求。此外，还提出了测量食物硬度的装置、计算机设备和存储介质。

主权项：1.一种测量食物硬度的方法，其特征在于，应用于食物测量设备，所述食物测量设备包括：压力传感器和探针；所述压力传感器与所述探针连接；所述方法包括：控制所述探针匀速的插入待测量食物，通过所述压力传感器获取所述探针在匀速插入所述待测量食物过程中的压力变化曲线；其中，所述压力变化曲线由每隔间隔变化时间或间隔插入长度测得的当前压力值构成；将所述压力变化曲线与压力变化关系图进行比较，并基于所述压力变化曲线的曲线斜率和最大压力值在所述压力变化关系图中确定最接近的压力变化曲线，根据最接近的压力变化曲线确定所述待测量食物的食物硬度；其中，所述压力变化关系图记录了探针在匀速插入不同食物硬度的待测量食物时的压力变化曲线。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 纯米科技(上海)股份有限公司 测量食物硬度的方法、装置、设备和介质

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