申请/专利权人：安琪酵母股份有限公司

申请日：2023-04-26

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN116473209B

主分类号：A23L27/00

分类号：A23L27/00;A23L27/30;A23L33/18

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2024.03.05#专利申请权的转移;2023.08.11#实质审查的生效;2023.07.25#公开

摘要：本发明涉及一种罗汉果甜苷的甜味增强组合物、甜味增强肽、甜味增强辅助肽和用途。罗汉果甜苷的甜味增强组合物，包括短肽TIVWNGPPG和短肽GIPAWGY。本申请提供的罗汉果甜苷的甜味增强组合物，其与罗汉果甜苷配合后能够获得较高的甜度，降低罗汉果甜苷的使用量，弥补罗汉果甜苷起甜慢的缺陷，同时保持了相应的甜度，降低蔗糖的摄入，降低糖尿病、肥胖和龋齿等出现的概率，同时具有明显的ACE酶抑制率，具有降低心血管疾病发病概率的作用。

主权项：1.一种罗汉果甜苷的甜味增强组合物，其特征在于，所述甜味增强组合物包括短肽TIVWNGPPG和短肽GIPAWGY。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安琪酵母股份有限公司 罗汉果甜苷的甜味增强组合物、甜味增强肽、甜味增强辅助肽和用途

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD