申请/专利权人：白新辉

申请日：2024-01-03

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN117821195A

主分类号：C12G3/022

分类号：C12G3/022;C12G3/026;C12G3/023

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.05#公开

摘要：本发明公开了一种能够提高免疫的蛋白桑米酒及其制备方法，配方包括：主料、酒曲、水和糖化剂，主料包括糯米、蛋白桑、红枣、枸杞、山药、铁皮石斛、黄芪、当归和食用鲜花，制备方法包括：步骤一，原料称取；步骤二，原料预处理；步骤三，混合发酵；步骤四，澄清过滤；本发明通过在配方中添加蛋白桑、红枣、枸杞、山药、铁皮石斛、黄芪和当归，以此提高米酒的营养成分，达到提高人体免疫的效果；本发明通过对糯米、红枣、枸杞、山药、铁皮石斛、黄芪和当归进行微波膨化处理，使其更加易于发酵，以此缩短发酵时间，提高产能；本发明通过添加不同的食用鲜花进行混合发酵，可以使米酒携带不同类型的植物清香，更具市场竞争力。

主权项：1.一种能够提高免疫的蛋白桑米酒，配方包括：主料、酒曲、水和糖化剂，其特征在于：各组分的质量份数分别是：37-41份的主料、0.8-1.2%的酒曲、50-60份的水和4.5-5.5%的糖化剂。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 白新辉 一种能够提高免疫的蛋白桑米酒及其制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD