申请/专利权人：广州菲勒生物科技有限公司

申请日：2024-02-20

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117859870A

主分类号：A23L15/00

分类号：A23L15/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明提供一种水解蛋黄粉，核心功效成分的蛋白质结构为TVVEPADR，分子量分布100‑5000Da占比为85‑95％，其核心工艺为由蛋黄经脱脂、预处理、酶解、分离杀菌、喷雾干燥而得，酶解时所用酶为碱性复合中性蛋白酶、高温碱性蛋白酶和发酵型胰凝乳蛋白酶组成的复合酶，碱性复合中性蛋白酶、高温碱性蛋白酶和发酵型胰凝乳蛋白酶的加入量分别为水解液质量的0.15％、1.5％、0.2％。所得产品具有高含量功效成分，其对促进骨生长、增强骨密度、减少骨质疏松有良好效果，可加入其它载体制成促进骨生长、增强骨密度、减少骨质疏松的保健品或食品，适用于儿童长高产品、成人骨健康产品等。

主权项：1.一种水解蛋黄粉，其特征在于，核心功效成分结构：TVVEPADR，分子量分布100-5000Da占比85-95％。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广州菲勒生物科技有限公司 一种水解蛋黄粉、制备方法及其应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD