申请/专利权人：仲恺农业工程学院

申请日：2023-12-12

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117866076A

主分类号：C07K14/78

分类号：C07K14/78;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;A61K8/65;A61Q19/08;A61Q19/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明利用乙酸‑胃蛋白酶联合提取方法，获得一种鸽子蛋胶原蛋白，鉴定了其结构并评价其吸湿保湿能力和抗氧化活性。在800～1400Ug酶添加量，1：4～9料液比，0.5～0.9molL的乙酸浓度下，酶解7～16h，获得的鸽子蛋胶原蛋白提取率在40％以上，为Ⅰ型胶原蛋白且有较高的纯度；在最优选的条件下提取率可达到53.44％；鸽子蛋胶原蛋白12h吸湿能力为5.56％，保湿能力为82.06％，说明其是一种良好的保湿吸湿材料，可用于保湿美容护肤品等产品中；鸽子蛋胶原蛋白具有良好的抗氧化能力，羟基自由基清除率为65.82％、超氧阴离子自由基清除率为75.51％、还原能力为1.43Abs。

主权项：1.一种鸽子蛋胶原蛋白，其特征在于，所述胶原蛋白通过以下方法提取：将鸽子蛋粉和乙酸-胃蛋白酶溶液按料液比为1：4～9混合，酶解7～16h后，离心取上清液，加入氯化钠溶液，搅拌后离心取沉淀，将沉淀复溶后，透析、冷冻干燥获得鸽子蛋胶原蛋白；所述乙酸-胃蛋白酶溶液中乙酸的浓度为0.5～0.9molL，胃蛋白酶的添加量为800～1400Ug。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 仲恺农业工程学院 一种鸽子蛋胶原蛋白及其应用

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