申请/专利权人：河南吉尔木食品有限公司

申请日：2022-04-29

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN114732119B

主分类号：A47J27/04

分类号：A47J27/04;A23L27/10;A23L31/00;A23L33/10;A23L5/10;A23P30/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权;2023.04.04#著录事项变更;2022.07.29#实质审查的生效;2022.07.12#公开

摘要：本发明涉及一种香菇调味料的制作工艺及其设备，有效解决了香菇和添加剂混合时容易受灰尘污染、混合不均匀的技术问题，包括蒸煮锅，蒸煮锅上设有顶盖，蒸煮锅的底壁包括第一转动板、环形凸块、第二转动板，环形凸块上端设有隔离网，环形凸块上端设有环形挡板，环形挡板包括第一环形挡板第二环形挡板，第一环形挡板上开设有第一网孔，第二环形挡板上开设有多个第二网孔；第一转动板同轴固定有主动齿轮，主动齿轮啮合有多个行星齿轮，多个行星齿轮啮合有外齿圈，行星齿轮上同轴连接有搅拌轴，外齿圈与第二转动板连接，主动齿轮同轴连接有驱动电机。本发明避免蒸煮锅上端开孔，同时先将添加剂与水混合，再使香菇吸收水，保证香菇与添加剂混合均匀。

主权项：1.一种香菇调味料的蒸煮设备，包括蒸煮锅（1），其特征在于，所述蒸煮锅（1）上端设有顶盖（2），所述蒸煮锅（1）的底壁从内到外依次包括第一转动板（3）、环形凸块（4）、第二转动板（5），其中，环形凸块（4）为固定设置，第一转动板（3）与环形凸块（4）转动连接，第二转动板（5）与环形凸块（4）转动连接，所述第二转动板（5）与蒸煮锅（1）的侧壁转动连接，所述环形凸块（4）上端内圆面上固定有隔离网（6），环形凸块（4）上端外圆面上设置有环形挡板，所述环形挡板包括固定在环形凸块（4）上的第一环形挡板（7）和紧贴在第一环形挡板（7）外侧面且能够转动的第二环形挡板（8），第一环形挡板（7）上开设有多个呈圆周均布的第一网孔（9），每两个相邻第一网孔（9）之间开设有网槽，第二环形挡板（8）上开设有多个与第一网孔（9）相同的第二网孔（10），每两个第二网孔（10）之间固定有与网槽匹配的网块，使得转动第二环形挡板（8）时，网槽与网块对应后，环形挡板实现打开的状态，网槽与网块错位后，环形挡板实现关闭的状态；所述第一转动板（3）下端同轴固定有主动齿轮（11），主动齿轮（11）啮合有多个呈圆周均布且置于环形凸块（4）下端的行星齿轮（12），多个行星齿轮（12）啮合有同一能够自转的外齿圈（13），每个所述行星齿轮（12）上同轴连接有穿过环形凸块（4）的搅拌轴（14），所述外齿圈（13）与第二转动板（5）连接，所述主动齿轮（11）同轴连接有驱动电机（15）；所述驱动电机（15）为双轴电机，所述驱动电机（15）的上输出轴（17）套设有上内圆环（18），上内圆环（18）上转动设置有上棘爪（19），上内圆环（18）外套设有上外圆环（20），上外圆环（20）内设有与上棘爪（19）匹配的上内棘齿，上外圆环（20）同轴固定主动齿轮（11）；所述驱动电机（15）的下输出轴套设有下内圆环（22），下内圆环（22）上转动设置有下棘爪，下内圆环（22）外套设有下外圆环（21），下外圆环（21）内设有与下棘爪匹配的下内棘齿，下外圆环（21）同轴固定有第一传动轮（23），第一传动轮（23）皮带连接有置于第二转动板（5）下方的第二传动轮（24），第二传动轮（24）经皮带连接有多个置于第二转动板（5）下方的第三传动轮（25），第二传动轮（24）和每个第三传动轮（25）上固定有圆柱凸轮（26），圆柱凸轮（26）上滑动设置有置于第二转动板（5）下方的升降杆（27）；所述第二转动板（5）与环形凸块（4）之间设置有L形连接块（28），所述连接块（28）的水平段开设有限位盲孔（29），所述连接块（28）下端与外齿圈（13）固定连接，所述第二转动板（5）下端有与限位盲孔（29）匹配的限位杆（30），所述连接块（28）与环形凸块（4）转动连接。

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