申请/专利权人：广州蕊特生物科技有限公司

申请日：2023-09-28

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117343899B

主分类号：C12N5/0775

分类号：C12N5/0775;A23L13/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权;2024.01.23#实质审查的生效;2024.01.05#公开

摘要：本申请涉及细胞培养肉领域，更具体地说，它涉及一种基于胶原蛋白支架的细胞培养肉及其制备方法。一种基于胶原蛋白支架的细胞培养肉的制备方法，包括以下步骤：将胶原与混合溶液混合，得到浸泡液；将植物拉丝蛋白置于浸泡液内浸泡，取出后在培养，得到胶原蛋白支架；将胶原蛋白支架与缓冲液混合；使用生长培养基调整肌肉干细胞数目，得到肌肉干细胞溶液；将肌肉干细胞溶液与胶原蛋白支架混合，培养、分化，得到细胞培养肉。本申请的制备方法可以使细胞快速、均匀附着与胶原蛋白支架，并沿着胶原蛋白支架大量增殖、分化以形成所需细胞培养肉，可以大幅度降低成本，提高质量产量。

主权项：1.一种基于胶原蛋白支架的细胞培养肉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将胶原溶液与混合溶液混合，得到浸泡液；浸泡液的pH值为7.0-7.5，浸泡液中胶原蛋白的浓度为1.5-2.5mgml；将植物拉丝蛋白置于浸泡液内浸泡，取出后在37±3℃的条件下培养15-45min，得到胶原蛋白支架；将胶原蛋白支架与缓冲液混合，待用；使用生长培养基将肌肉干细胞调整为（2.5-3.5）×106个ml，得到肌肉干细胞溶液；将肌肉干细胞溶液与胶原蛋白支架混合，置于37±3℃的条件下培养、分化，得到细胞培养肉；所述混合溶液为非必需氨基酸溶液、GlutaMAX添加剂、bFGF、DMEM培养基的混合；以胶原溶液的体积为基准，非必需氨基酸溶液的使用量为0.5-1.5%，GlutaMAX添加剂的使用量为0.5-1.5%，bFGF的使用浓度为5-20ngmL，DMEM培养基补充调整浸泡液中胶原蛋白浓度至目标浓度。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广州蕊特生物科技有限公司 一种基于胶原蛋白支架的细胞培养肉及其制备方法

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