申请/专利权人：新疆冠农果茸股份有限公司

申请日：2020-07-15

公开（公告）日：2020-10-16

公开（公告）号：CN111772130A

主分类号：A23L19/00(20160101)

分类号：A23L19/00(20160101);A23L29/00(20160101);A23L5/30(20160101);A23L33/00(20160101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2024.02.23#发明专利申请公布后的驳回;2020.11.03#实质审查的生效;2020.10.16#公开

摘要：本发明涉及一种番茄清汁果蔬粉，所述番茄清汁果蔬粉以番茄为原料，将破碎的番茄依次进行酶解、离心、浓缩并灭菌、干燥制成番茄清汁粉。本发明的有益效果：本发明的番茄清汁果蔬粉的制备方法是通过酶解提高番茄出汁率；除了保留番茄原有β‑胡萝卜素、叶黄素、番茄碱等活性物质，还通过热处理增加番茄红素等对心血管疾病有益成分。

主权项：1.一种番茄清汁果蔬粉的制备方法，其特征在于，所述方法以番茄为原料，将破碎的番茄依次进行酶解、离心、浓缩并灭菌、干燥制成番茄清汁粉，所述番茄清汁粉中含有多种活性成分，所述活性成分包括番茄红素、β-胡罗卜素、叶黄素和番茄碱。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 新疆冠农果茸股份有限公司 一种番茄清汁果蔬粉及其制备方法

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