申请/专利权人：N·V·努特里奇亚

申请日：2019-02-15

公开（公告）日：2020-11-27

公开（公告）号：CN112004424A

主分类号：A23L33/00(20060101)

分类号：A23L33/00(20060101);A23C9/142(20060101);A23C9/15(20060101);A23L33/19(20060101)

优先权：["20180215 NL PCT/NL2018/050103","20181114 NL PCT/NL2018/050763"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2020.12.15#实质审查的生效;2020.11.27#公开

摘要：本发明涉及一种包含完整的和天然的乳清蛋白的婴儿配方物产品，用于减少或预防过敏反应。所述婴儿配方物产品包含乳清蛋白，其天然性值至少为90％，和或其是通过以下方法可获得的，该方法包括：a将脱脂乳加工成酪蛋白流、乳清蛋白流和乳糖流，通过：i将脱脂乳置于能够保留细菌并渗透乳蛋白的膜上进行微滤，或进行巴氏杀菌步骤，以提供脱细菌乳；ii将源自步骤i的渗透物置于能够保留酪蛋白并渗透乳清蛋白的膜上进行微滤，以提供酪蛋白流作为保留物和包含乳清蛋白的渗透物；iii将源自步骤ii的渗透物分级成乳清蛋白流和乳糖流；b将源自步骤a的至少部分酪蛋白流、至少部分乳清蛋白流与乳糖来源组合，以获得重组流；c任选地对来自步骤b的重组流进行巴氏杀菌，d在婴儿配方物产品的制备中使用源自步骤b或c的重组流。

主权项：1.一种包含完整的乳清蛋白的婴儿配方物产品，其中所述婴儿配方物产品是通过以下方法可获得的，其用于减少和或预防过敏反应，所述方法包括：a将脱脂乳加工成酪蛋白流、乳清蛋白流和乳糖流，通过：i将脱脂乳置于能够保留细菌并渗透乳蛋白的膜上进行微滤，或进行巴氏杀菌步骤，以提供脱细菌乳；ii将源自步骤i的渗透物置于能够保留酪蛋白并渗透乳清蛋白的膜上进行微滤，以提供酪蛋白流作为保留物和包含乳清蛋白的渗透物；iii将源自步骤ii的渗透物分级成乳清蛋白流和乳糖流；b将源自步骤a的至少部分酪蛋白流、至少部分乳清蛋白流与乳糖来源组合，以获得重组流；c任选地对来自步骤b的重组流进行巴氏杀菌，d在婴儿配方物产品的制备中使用源自步骤b或c的重组流。

全文数据：

权利要求：

百度查询： N·V·努特里奇亚 用于减少过敏的天然乳清蛋白

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD