申请/专利权人:赞宇科技集团股份有限公司;杭州赞宇油脂科技有限公司;杭州赞宇化工有限公司
申请日:2022-07-27
公开(公告)日:2022-09-20
公开(公告)号:CN115074401A
主分类号:C12P7/6458
分类号:C12P7/6458;C12P7/6472
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2022.10.11#实质审查的生效;2022.09.20#公开
摘要:本发明公开了一种富含OPO和OPL油脂组合物的制备方法,包括:1将富含PPP的甘油三酯与亚油酸非甘油酯在sn‑1,3特异性酶催化下反应,所得产物纯化后获得LPL;2将LPL与OPO在sn‑1,3特异性酶催化下进行酯酯交换反应,获得富含OPO和OPL的油脂组合物。本发明的制备方法得到的富含OPO和OPL油脂组合物产品安全性更佳,制备方法无后期纯化工艺,无添加溶剂,油脂之间互溶性更强,转化率更高,特别适用于婴幼儿配方奶粉中。
主权项:1.一种富含OPO和OPL油脂组合物的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1将富含PPP的甘油三酯与亚油酸非甘油酯在特异性酶催化下反应,所得产物纯化后得到LPL;2将步骤1得到的LPL与OPO在特异性酶催化下进行酯酯交换反应,获得富含OPO和OPL的油脂组合物。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 赞宇科技集团股份有限公司;杭州赞宇油脂科技有限公司;杭州赞宇化工有限公司 一种富含OPO和OPL油脂组合物的制备方法
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