申请/专利权人：北京三元食品股份有限公司

申请日：2021-02-22

公开（公告）日：2021-06-04

公开（公告）号：CN112889923A

主分类号：A23C9/16(20060101)

分类号：A23C9/16(20060101);A23C9/152(20060101);A23C9/156(20060101);A23C9/158(20060101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2023.03.31#发明专利申请公布后的驳回;2021.06.22#实质审查的生效;2021.06.04#公开

摘要：本发明涉及配方奶粉技术领域，具体涉及富含结构脂OPL的婴儿配方乳粉及其制备方法。通过以生牛乳为主要原料、添加富含结构脂OPL的混合油脂以及其他配料调整而成；富含结构脂OPL的混合油脂由质量分数为54～58％且sn‑2位置棕榈酸的含量80％的结构脂OPL与混合植物油调配而成；婴儿配方乳粉中结构脂OPL占乳粉中甘油三酯的质量分数为6～15％。婴儿配方乳粉采用湿法加工，以生牛乳为原料乳，净乳后预杀菌，向预杀菌后的生牛乳中添加富含OPL结构脂的混合油脂及其它配料，均质后杀菌，经浓缩、喷雾干燥，即得。本发明的婴儿配方乳粉具有减少婴儿便秘和排便困难，完善脂肪能量的吸收利用，促进婴儿骨骼生长发育的作用。

主权项：1.一种富含结构脂OPL的婴儿配方乳粉，其特征在于，所述婴儿配方乳粉以生牛乳为主要原料、通过添加富含结构脂OPL的混合油脂以及其他配料调整而成；所述富含结构脂OPL的混合油脂由质量分数为54～58％且sn-2位置的棕榈酸的含量80％的结构脂OPL与混合植物油调配而成；所述婴儿配方乳粉中结构脂OPL占乳粉中甘油三酯的质量分数为6～15％。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京三元食品股份有限公司 一种富含结构脂OPL的婴儿配方乳粉及其制备方法

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