申请/专利权人：华南农业大学;广东惠尔泰生物科技有限公司

申请日：2023-09-22

公开（公告）日：2023-12-22

公开（公告）号：CN117256688A

主分类号：A23D9/007

分类号：A23D9/007;A23L33/12;A23K20/158;A23K50/80;A23K10/22;A23K20/147;A23K10/37;A23K10/20;A23K10/30;A23K10/16;A23K20/105;A23K20/26;A23K20/142;A23K20/163;A61K31/20;A61K31/201;A61P3/02;A61P1/00

优先权：["20230308 CN 2023102200410"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.09#实质审查的生效;2023.12.22#公开

摘要：本发明提供了一种含有结构脂质OPL的油脂及其制备方法和应用，结构油脂OPL占总脂质的质量百分含量为35％～50％。本发明提供的富含OPL的油脂中棕榈酸主要分布在甘油骨架的sn‑2位上，不饱和脂肪酸油酸和亚油酸分布在sn‑1,3位上，这种独特的脂肪酸组成和位置分布具有促进脂肪酸消化和利用，促进幼鱼生长和发育，提高鱼肉蛋白质含量和不饱和脂肪酸，改善肌肉质地的弹性和内聚性，具有保护肠道组织健康和调节肠道菌群等生理功能。

主权项：1.一种富含结构脂质OPL的油脂，其特征在于，所述结构脂质OPL纯度为35％～50％，所述结构脂质OPL由棕榈酸、不饱和脂肪酸油酸和亚油酸构成，所述棕榈酸分布在所述甘油骨架的sn-2位上，所述不饱和脂肪酸油酸和所述亚油酸分布在所述甘油骨架的sn-1,3位上。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 华南农业大学;广东惠尔泰生物科技有限公司 一种富含结构脂质OPL的油脂及其制备方法和应用

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