申请/专利权人：日照职业技术学院

申请日：2020-12-17

公开（公告）日：2022-09-20

公开（公告）号：CN112626158B

主分类号：C12P23/00

分类号：C12P23/00;C07C403/24

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.09.20#授权;2021.04.27#实质审查的生效;2021.04.09#公开

摘要：本发明涉及虾青素技术领域，具体涉及一种天然游离态虾青素的高效制备及纯化方法，所述制备及纯化方法包括如下步骤：1原料及预处理；2构建雨生红球藻酶解体系：将脂肪酶和抗氧化剂分散于去离子水和或缓冲液中，然后将含脂肪酶和抗氧化剂的去离子水和或缓冲液体系加入到步骤1得到的雨生红球藻预处理液中，得到雨生红球藻油酶解体系；3一次酶解；4一次富集；5二次酶解；6二次富集。本方法简单易操作、成本低、条件温和、环保，最终制得的产品中游离态虾青素的含量达60％以上，能有效避免虾青素在酶解与富集过程中副产物的生成。

主权项：1.一种天然游离态虾青素的制备及纯化方法，其特征在于，所述制备及纯化方法包括如下步骤：（1）原料及预处理：以雨生红球藻油为原料，向其中加入无水乙醇，充分搅拌混合均匀，得到雨生红球藻油预处理液；（2）构建雨生红球藻酶解体系：将脂肪酶和抗氧化剂分散于去离子水和或缓冲液中，然后将含脂肪酶和抗氧化剂的去离子水和或缓冲液体系加入到步骤（1）得到的雨生红球藻预处理液中，得到雨生红球藻油酶解体系；所述抗氧化剂为茶多酚、抗坏血酸、乙二胺四乙酸钠、异抗坏血酸及其盐、植酸中的一种或几种；（3）一次酶解：将步骤（2）得到的雨生红球藻油酶解体系进行酶解处理，酶解结束后得到雨生红球藻油一次酶解处理液；酶解条件为于35~55℃水浴下进行酶解处理，酶解时间为1~8h，过程进行连续的剪切乳化，剪切乳化的转速为3000~20000rpm，同时过程中不间断的通入氮气；（4）一次富集：①将尿素溶于乙醇溶液中，配制尿素乙醇溶液；②将步骤（3）得到的雨生红球藻油一次酶解处理液与尿素乙醇溶液迅速混合，然后静置；③静置结束后，将体系迅速过滤和或离心，收集清液，向清液中加入1~10倍的去离子水，并调节体系pH至6.0~7.0；（5）二次酶解：向上述步骤③所得富集溶液中加入脂肪酶、抗氧化剂，充分搅拌溶解后进行酶解处理，酶解结束后得到雨生红球藻油二次酶解处理液；所述抗氧化剂为茶多酚、抗坏血酸、乙二胺四乙酸钠、异抗坏血酸及其盐、植酸中的一种或几种；酶解条件为于35~55℃水浴下进行酶解处理，酶解时间为1~8h，过程进行连续剪切乳化，剪切乳化的转速为3000~20000rpm，同时过程中不间断的通入氮气；（6）二次富集：将步骤（5）酶解后的雨生红球藻油二次酶解处理液中加入二氯甲烷溶液，充分混合后分层，收集有机相水洗，减压蒸馏得到浓缩物，向所述浓缩物中加入正己烷，充分搅拌溶解后静置，收集沉淀物，干燥，即得到天然游离态虾青素。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 日照职业技术学院 一种天然游离态虾青素的高效制备及纯化方法

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