申请/专利权人：黑龙江新和成生物科技有限公司;浙江新和成股份有限公司

申请日：2023-04-10

公开（公告）日：2023-06-06

公开（公告）号：CN116218921A

主分类号：C12P7/60

分类号：C12P7/60;C12P39/00;C12R1/07;C12R1/11;C12R1/085;C12R1/125;C12R1/01

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.06.23#实质审查的生效;2023.06.06#公开

摘要：本发明提供一种发酵生产2‑酮基‑L‑古龙酸的方法，其包括在发酵过程中使用实质上不含有钠源的培养基，调整发酵开始时使用的发酵培养基的总氮含量，使用含氨碱性物质调整发酵过程中的pH值，调整山梨糖和含氨碱性物质中的氨的用量比等。本发明方法可减少氯化钠废盐的产生、缩短发酵周期、降低生产成本、提高2‑酮基‑L‑古龙酸的合成效率等。

主权项：1.一种发酵生产2-酮基-L-古龙酸的方法，其特征在于，所述方法包括在发酵过程中使用实质上不含有钠源的培养基，和使用含氨碱性物质调整所述发酵过程中的pH值。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 黑龙江新和成生物科技有限公司;浙江新和成股份有限公司 一种发酵生产2-酮基-L-古龙酸的方法

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