申请/专利权人：淮北市鲁南面粉(集团)有限公司

申请日：2023-08-29

公开（公告）日：2023-12-01

公开（公告）号：CN117137069A

主分类号：A23L7/10

分类号：A23L7/10;B01F27/70;B01F33/00;B01F33/83;A23L11/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L5/20

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.12.19#实质审查的生效;2023.12.01#公开

摘要：本发明公开了一种保健粗粮面粉加工工艺，包括原料研磨成粉—筛分过滤除杂—辅料煎煮除菌—翻炒研磨过滤‑粉末掺和混料，本发明的有益效果是：同时通过输送组件上的混合单元和翻转搅拌组件对面粉进行多次搅拌混合，一方面，使得粗粮原料粉末与保健辅料粉末混合的更彻底，进一步的提高加工后保健粗粮面粉的质量，另一方面，混合单元与翻转搅拌组件对面粉进行搅拌混合，不仅节省了人力混料的时间，还提高了该粉末掺和混料装置对粗粮原料粉末与保健辅料粉末混合的效率，进一步的提高保健粗粮面粉的加工效率，提高保健粗粮面粉的产量。

主权项：1.一种保健粗粮面粉加工工艺，其特征在于：原料研磨成粉—筛分过滤除杂—辅料煎煮除菌—翻炒研磨过滤-粉末掺和混料，具体步骤如下：S1:原料研磨成粉：准备三个空的容器，并准备玉米10kg、黄豆5kg、荞麦3kg，将玉米、黄豆和荞麦三种原料分别放进三个空容器中，将三个容器中的原料分别倒进磨粉机中磨成粉末，并将磨成的粉末重新倒进三个空容器中；S2:筛分过滤除杂：将S1中磨成粉末的原料分别倒进筛网中，并对筛网中的粉末搅拌3-5分钟，每种原料粉末经筛网筛选过滤2-3次，并将除杂后的面粉重新装入三个容器中；S3:辅料煎煮除菌：准备辅料冬虫夏草5g、胖大海50g、山楂核80g和杜仲叶30g，取清水倒进锅中烧热，将准备好的冬虫夏草、胖大海、山楂核和杜仲叶依次放入水中进行煎煮10-15分钟，并对锅中的辅料进行搅拌；S4:翻炒研磨过滤：准备一个干净的过滤斗，将S3中煎煮后的辅料捞出并放进过滤斗中静置控水，另取一个干净的锅，锅中倒入薏仁油20-30ml，并将控干水分的辅料倒进锅中进行翻炒5-10分钟，将翻炒后的辅料重新倒进磨粉机中进行磨粉，准备一个筛网，将研磨成粉的辅料倒进筛网中多次筛选辅料粉末中掺和的杂质；S5:粉末掺和混料：开启下料组件2上的震动电机205，将S2中筛选除杂后的原料粉末和S4中研磨过滤后的辅料粉末分别对应的依次放进两个下料组件2中的料箱202中，原料粉末和辅料粉末通过支撑槽301落入混合单元303上的第一挡板3033中，开启混合单元303上的第一电机3031，第一电机3031带动螺栓输送杆3032转动，螺栓输送杆3032将第一挡板3033中的原料粉末和辅料粉末转运至下料口3034一端，其次，开启转运组件4上的第二电机402，第二电机402带动传送带403转动，将传送带403上的原料和辅料的混合粉末运动至第三挡板405的一端，同时，开启翻转搅拌组件7上的第四电机702，第四电机702带动齿板703转动，齿板703对传送带403上的混合粉末进行搅拌翻滚，同时，配合开启拉动组件5上的第三电机503，第三电机503带动旋转板504一端的铰板505转动，铰板505带动滑杆506往复运动，从而使得升落组件6底部的翻转搅拌组件7上的齿板703对传送带403上的混合粉末进行前后搅拌，并配合升落组件6上的液压缸602带动液压杆603上下运动，调节翻转搅拌组件7上齿板703的高度，齿板703对传送带403上的混合粉末进行不同深度的搅拌翻转作业，使得原料粉末与辅料粉末充分接触。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 淮北市鲁南面粉(集团)有限公司 一种保健粗粮面粉加工工艺

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