申请/专利权人：大连工业大学

申请日：2023-09-15

公开（公告）日：2023-12-15

公开（公告）号：CN117223787A

主分类号：A23J3/08

分类号：A23J3/08;C12N1/20;C12R1/225

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.02#实质审查的生效;2023.12.15#公开

摘要：本发明属于微生物应用技术领域，具体是德氏乳杆菌保加利亚亚种DPUL‑36代谢产物在降低乳清蛋白致敏性中的应用。本发明首次提出德氏乳杆菌保加利亚亚种DPUL‑36代谢产物具有降低乳清蛋白致敏性的能力，并通过实验验证，DPUL‑36的代谢产物能够降低α‑乳白蛋白和β‑乳球蛋白的特异性免疫球蛋白EIgE结合能力，从而降低乳清蛋白致敏性。

主权项：1.德氏乳杆菌保加利亚亚种DPUL-36的代谢产物在降低乳清蛋白致敏性中的应用，所述DPUL-36的保藏编号为CCTCCNO：M2021835。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 大连工业大学 德氏乳杆菌保加利亚亚种DPUL-36代谢产物在降低乳清蛋白致敏性中的应用

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