申请/专利权人：天津科技大学

申请日：2023-09-15

公开（公告）日：2024-01-16

公开（公告）号：CN117402697A

主分类号：C12G3/055

分类号：C12G3/055;A61K36/899;A61P39/06;A61P25/24;A61P25/22;A61P25/20;A61P37/04

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.02.02#实质审查的生效;2024.01.16#公开

摘要：本发明属于生物与医药、食品技术领域，公开了一种甘麦大枣露酒，所述露酒以发酵酒为基酒，基酒中分散有甘麦大枣提取物浓缩液；甘麦大枣提取物浓缩液的制备方法如下：分别取炙甘草、浮小麦、红枣片，加入开水浸泡，在电磁炉上加热煮沸直至液体蒸干；置于烘箱中烘干、粉碎成粉末状；加入乙醇、超声辅助浸提；粗过滤、沉淀，取上清，蒸发浓缩，得到甘麦大枣提取物浓缩液。本发明以甘麦大枣汤浓缩液与基酒进行配制从而形成甘麦大枣露酒，其具有周期短、成本低等优点。

主权项：1.一种甘麦大枣露酒，其特征在于：所述露酒以发酵酒为基酒，基酒中分散有甘麦大枣提取物浓缩液；所述甘麦大枣提取物浓缩液的制备方法如下：S1、以炙甘草片、浮小麦、红枣片为原料，分别取炙甘草、浮小麦、红枣片，加入开水浸泡两小时，接着在电磁炉上加热煮沸直至液体蒸干，得煮好的甘麦大枣；其中，炙甘草：浮小麦：红枣片：开水的质量比为9.7：14.26：15.82：300；S2、将步骤S1煮好的甘麦大枣置于烘箱中以65℃烘干，紧接着将烘制好的甘麦大枣在粉碎机中粉碎成粉末状，过100目筛，得甘麦大枣粉末；S3、取S2中制备好的甘麦大枣粉末，加入体积浓度40-60％乙醇，放于超声清洗机中进行超声辅助浸提，超声功率为175-225W，超声时间10-60min，超声温度50-80℃，超声辅助浸提结束后常温静置浸泡4-8h；其中，甘麦大枣粉末：体积浓度50％乙醇的比例g：mL为8-16；100；S4、将S3中浸泡好的甘麦大枣通过纱布进行粗过滤，再把滤液放置2h自然沉淀，取其上清，将提取液加入到旋转蒸发仪中，蒸发浓缩10倍体积后，得到甘麦大枣提取物浓缩液。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天津科技大学 一种甘麦大枣露酒及其制备方法

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