申请/专利权人：杭州好江南食品科技有限公司

申请日：2020-04-02

公开（公告）日：2024-02-20

公开（公告）号：CN111374301B

主分类号：A47J27/00

分类号：A47J27/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.20#授权;2020.07.31#实质审查的生效;2020.07.07#公开

摘要：本发明公开了一种猪肉青豆酱生产设备，旨在提供一种能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高的猪肉青豆酱生产设备。它包括底座、支撑箱、电箱、加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块，所述的制酱模块置于加热炉上且与支撑箱连接，所述的原酱炒制模块和佐料炒制模块分别位于制酱模块的左右两侧，所述的支撑箱和搅碎模块分别位于加热炉的前后两侧，所述的加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块均与电箱电连接。本发明的有益效果是：能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高；炒制效果好、操作方便且稳固性好。

主权项：1.一种猪肉青豆酱生产设备，其特征是，包括底座（1）、支撑箱（2）、电箱（3）、加热炉（4）、制酱模块（5）、佐料炒制模块（6）、原酱炒制模块（7）和搅碎模块（8），所述的支撑箱（2）、加热炉（4）和搅碎模块（8）均置于底座（1）上且与底座（1）连接，所述的电箱（3）、佐料炒制模块（6）和原酱炒制模块（7）置于支撑箱（2）上且与支撑箱（2）连接，所述的制酱模块（5）置于加热炉（4）上且与支撑箱（2）连接，所述的原酱炒制模块（7）和佐料炒制模块（6）分别位于制酱模块（5）的左右两侧，所述的支撑箱（2）和搅碎模块（8）分别位于加热炉（4）的前后两侧，所述的加热炉（4）、制酱模块（5）、佐料炒制模块（6）、原酱炒制模块（7）和搅碎模块（8）均与电箱（3）电连接，所述的制酱模块（5）包括电机一（10）、电动伸缩杆一（11）、锅盖（12）和制酱锅（13），所述的电机一（10）置于支撑箱（2）上且与支撑箱（2）连接，所述电动伸缩杆一（11）的一端与电机一（10）连接，所述电动伸缩杆一（11）的另一端置于锅盖（12）的中心位置处且与锅盖（12）连接，所述的电机一（10）和电动伸缩杆一（11）均与电箱（3）电连接，所述的制酱锅（13）置于加热炉（4）的上端且与加热炉（4）连接，所述的锅盖（12）置于制酱锅（13）的上端且与制酱锅（13）连接，所述的锅盖（12）通过电机一（10）和电动伸缩杆一（11）的配合与支撑箱（2）连接，所述锅盖（12）的下端面上设有若干根搅拌杆（14），所述的搅拌杆（14）呈S形分布在锅盖（12）的下端面上，所述锅盖（12）中间的搅拌杆（14）的长度至锅盖（12）两端的搅拌杆（14）的长度逐渐减小，所述的底座（1）上设有下料模块（9），所述的下料模块（9）位于加热炉（4）和搅碎模块（8）之间且与底座（1）连接，所述的下料模块（9）包括支撑板（24）、电机三（25）、若干根电动伸缩杆二（26）、若干个储料盒（28）、若干个转动电机（27）和若干个转轴（29），所述的电机三（25）、电动伸缩杆二（26）和转动电机（27）均与电箱（3）电连接，所述的电机三（25）与底座（1）连接，所述电动伸缩杆二（26）的一端与电机三（25）连接，所述电动伸缩杆二（26）的另一端与支撑板（24）的下端面连接，所述的转动电机（27）均匀分布在支撑板（24）的上端面，所述的转轴（29）安装在转动电机（27）上且与转动电机（27）连接，所述的储料盒（28）与转轴（29）连接，所述的储料盒（28）通过转轴（29）与转动电机（27）转动连接，所述的转轴（29）和转动电机（27）均与储料盒（28）的数量相同且一一对应，所述的转轴（29）位于储料盒（28）后端面的底部，所述储料盒（28）的前端面和支撑板（24）的前端面均与搅碎模块（8）接触，所述的佐料炒制模块（6）和原酱炒制模块（7）均包括电机二（15）、炒锅（16）和手柄（17），所述手柄（17）的一端与炒锅（16）连接，所述手柄（17）的另一端与电机二（15）连接，所述的电机二（15）置于支撑箱（2）上且与支撑箱（2）连接，所述的电机二（15）与电箱（3）电连接，所述的炒锅（16）通过手柄（17）和电机二（15）的配合与支撑箱（2）连接，所述的炒锅（16）位于加热炉（4）的上方，所述的炒锅（16）位于制酱锅（13）的左右两侧，所述的搅碎模块（8）包括猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21），所述的猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）均位于加热炉（4）的前侧且与底座（1）连接，所述的猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）均与电箱（3）电连接，所述的猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）上均设有入料口（22）和出料口（23），所述的出料口（23）分别位于猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）的后端面上。

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