申请/专利权人：舟山馋文化电子商务有限公司

申请日：2023-12-28

公开（公告）日：2024-02-27

公开（公告）号：CN117598340A

主分类号：A21D13/24

分类号：A21D13/24;A21D13/32;A21D13/38;A21D13/28;A21D13/06

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.15#实质审查的生效;2024.02.27#公开

摘要：本发明公开了一种坚果夹心威化饼干及制作方法，坚果夹心威化饼干不含膨松剂和抗氧化剂，所述坚果夹心威化饼干的原料包括：小麦粉，黄油，乳粉，玉米油，海藻糖，乳清粉，葡萄籽提取物，扁桃仁酱，榛子酱，腰果酱，淀粉以及开心果酱。本发明通过优化配方和工艺，使脂肪被包裹于其他物料中，阻隔氧气接触，延缓氧化，从而使成品具有较长保质期。

主权项：1.一种坚果夹心威化饼干，其特征在于，所述坚果夹心威化饼干不含膨松剂和抗氧化剂，所述坚果夹心威化饼干的原料包括：小麦粉，黄油，乳粉，玉米油，海藻糖，乳清粉，葡萄籽提取物，扁桃仁酱，榛子酱，腰果酱，淀粉以及开心果酱。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 舟山馋文化电子商务有限公司 一种坚果夹心威化饼干及制作方法

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