申请/专利权人：山东省农业科学院畜牧兽医研究所

申请日：2023-12-29

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117694463A

主分类号：A23K50/30

分类号：A23K50/30;A23K30/18;A23K20/121;A01K67/02

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明涉及畜牧生产领域，特别是涉及一种延长冷鲜肉猪肉货架期的外源性饲料组分、饲料及其应用。本发明提供了一种延长冷鲜肉猪肉货架期的外源性饲料组分，有效成分包括青贮桑、黄芩苷和柚皮素。本发明所述外源性饲料组分中青贮桑含有丰富的生理活性物质，能保护脂质免受氧化，再结合黄芩苷和柚皮素能够进一步增强防止脂肪氧化的作用，同时还能调节猪肉的pH值，延缓猪肉pH值下降的趋势，最终实现抑制猪肉酸败、避免猪肉表面褐化和延长货架期的目的，还能减少猪肉保鲜剂的使用，保证了食品安全。

主权项：1.一种延长冷鲜肉猪肉货架期的外源性饲料组分，其特征在于，包括以下质量份的组分：10-25份青贮桑、0.5-1份黄芩苷和1-2份柚皮素。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 一种延长冷鲜肉猪肉货架期的外源性饲料组分、饲料及其应用

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