申请/专利权人：杭州迪加福信息技术有限公司

申请日：2024-01-18

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN117717279A

主分类号：A47J37/10

分类号：A47J37/10;A47J36/00;A47J36/34

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开

摘要：本发明涉及一种煎熟食品的方法，通过煎食品设备完成，煎食品设备包括煎锅，煎锅的中部设设竖向通孔的立柱而围成环形煎槽，竖向通孔内连接有双头电机，双头电机的一个端头同连接架连接在一起、另一个端头上连接有抽风叶片，抽风叶片用于驱动环形煎槽内的气体经过排风孔进入竖向通孔后流出，连接架上设有间隔均匀设置的若干按压结构和翻转结构；煎食品的具体过程为将片状食品沿环形煎煮的周向均匀分布方式平铺在环形煎槽内，通过按压结构对片状食品按压的同时翻转结构对片状食品进行翻面后，双头电机转动n°。本发明具有能够对食品进行按压与翻转的优点，解决了现有的煎熟设备不能够对食品进行翻面的问题。

主权项：1.一种煎熟食品的方法，其特征在于，在煎食品设备内完成，所述煎食品设备包括煎锅，所述煎锅的底壁上设有煎锅部加热器，所述煎锅的中部设有立柱，立柱和煎锅的周壁之间围成环形煎槽，所述立柱内设有贯通煎锅底壁下表面的竖向通孔，所述竖向通孔内连接有双头电机，双头电机的一个端头同连接架连接在一起、另一个端头上连接有抽风叶片，所述环形煎槽设有连通所述竖向通孔的若干排风孔，所述抽风叶片用于驱动环形煎槽内的气体经过排风孔进入竖向通孔后从竖向通孔的下端流出，所述连接架上设有按压环形煎槽内的片状食品的若干按压结构和使环形煎槽内的片状食品翻面的翻转结构；煎食品的具体过程为将片状食品沿环形煎煮的周向均匀分布的方式平铺在环形煎槽内，使按压结构和翻转结构同片状食品对齐，然后通过按压结构对一片片状食品进行按压的同时通过翻转结构对另一片片状食品进行翻面按压结构对一片片状食品进行按压好切翻转结构对另一片片状食品翻面好后双头电机转动n°，n=340m，m为环形煎槽内铺设的片状食品的数量。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 杭州迪加福信息技术有限公司 一种煎熟食品的方法

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