申请/专利权人：韩耀辉

申请日：2022-04-29

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN114634962B

主分类号：C12P21/06

分类号：C12P21/06;C07K1/30

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.19#授权;2022.07.05#实质审查的生效;2022.06.17#公开

摘要：本发明属于蛋白肽制备领域，涉及一种鲍鱼内脏蛋白肽的制备方法，包括：将鲍鱼内脏用饱和盐水进行预处理，将预处理鲍鱼内脏加入水后粉碎，加入由胰酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶、羧肽酶与烷基硫醇按照质量比1:0.1～0.2:2～5:0.5～1.5:0.01～0.1组成的复合酶Ⅰ进行第一次酶解，加入由木瓜蛋白酶、羧肽酶以及钠盐按照质量比1:0.05～0.2:0.01～0.1组成的复合酶Ⅱ进行第二次酶解，往所得酶解液中加入絮凝剂进行含有海藻酸盐、明胶、卡拉胶和改性氢氧化铝的絮凝剂进行絮凝沉淀，固液分离即可。本发明提供的方法能够提高鲍鱼内脏蛋白肽的收率和纯度，极具工业应用前景。

主权项：1.一种鲍鱼内脏蛋白肽的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：S1、将鲍鱼内脏清洗干净后置于饱和盐水中回流处理1～2h，得到预处理鲍鱼内脏；S2、将预处理鲍鱼内脏加入水后粉碎，加入复合酶Ⅰ，所述复合酶Ⅰ由胰酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶、羧肽酶与烷基硫醇按照质量比1:0.1～0.2:2～5:0.5～1.5:0.01～0.1组成，在温度为30～60℃、pH值为7.0～9.0的条件下酶解2～10h，之后将所得酶解产物的pH值调整至4～6.5，加入复合酶Ⅱ，所述复合酶Ⅱ由木瓜蛋白酶、羧肽酶以及钠盐按照质量比1:0.05～0.2:0.01～0.1组成，在温度为30～60℃的条件下继续酶解10～20h，灭酶后过滤，得到酶解液；S3、在搅拌条件下，往步骤S2所得酶解液中加入絮凝剂进行絮凝沉淀，所述絮凝剂中含有海藻酸盐、明胶、卡拉胶和改性氢氧化铝，所述改性氢氧化铝为经硅烷偶联剂改性后的氢氧化铝，固液分离，所得固体产物经干燥后即为鲍鱼内脏蛋白肽。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 韩耀辉 一种鲍鱼内脏蛋白肽的制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD