申请/专利权人：海南大学

申请日：2019-04-27

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN109938574B

主分类号：A47J17/16

分类号：A47J17/16;A47J25/00;B26D1/04

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.19#授权;2019.07.23#实质审查的生效;2019.06.28#公开

摘要：本发明公开了一种菠萝去皮切片机，由机架，底座，固定盘，刀架，拉杆和控制台组成，属于食品加工机械领域。机架固定在底座上并与控制台相连；拉杆位于控制台旁边，并与控制台下方的刀架相连。底座上安装有固定盘，位于刀架的正下方。底座内部设有电机，固定盘与电机之间通过锥齿轮进行传动。本发明专利中的菠萝去皮切片机能够快速对菠萝进行去皮，去芯以及切块等操作，同时保留果皮的完整度，高效安全，卫生便利。

主权项：1.一种菠萝去皮切片机，包括机架（1）、底座（2）、固定盘（3）、刀架（4）、拉杆（5）和控制台（6），机架（1）固定在底座（2）上并与控制台（6）相连；拉杆（5）位于控制台（6）旁边，并与控制台（6）下方的刀架（4）相连，底座（2）上安装有固定盘（3），位于刀架（4）的正下方，底座（2）内部设有电机（9），固定盘（3）与电机之间通过锥齿轮（11）进行传动，其特征在于：控制台（6）控制电机（9）的转速，电机（9）经过减速器（10）和锥齿轮（11）将动力传递给固定盘（3），从而控制固定盘（3）的转速；拉杆（5）通过连杆（12）与刀架（4）相连；刀架（4）由菠萝切刀（8）和十字刀（7）组成；菠萝切刀（8）为螺旋刀口（15），圆周处有锯齿（14），直径略小于菠萝的直径，中间有圆形刀口（13）；十字刀（7）有四片成90度的刀片，并且中间有圆孔；固定盘（3）的直径略大于菠萝的直径，并且表面覆盖有摩擦垫；所述的菠萝去皮切片机工作时，将菠萝切除头部后，放在固定盘（3）上，通过控制台（6）启动电机（9），电机（9）通过减速器（10）和锥齿轮（11）带动菠萝旋转，通过下拉拉杆（5），使菠萝切刀（8）与菠萝接触，通过螺旋刀口（15），进行横切的切片处理，同时可以使菠萝皮和果肉的分离，继续下拉拉杆（5），带动十字刀（7）向下运动，实现竖切，将菠萝进行切块处理，果肉落入盛放固定盘（3）里，从而实现了对菠萝快速去皮切片的操作。

全文数据：菠萝去皮切片机技术领域本发明涉及食品加工机械，特别涉及一种菠萝去皮切片机。背景技术菠萝由于其呈螺旋花苞状的硬皮，表皮上的尖刺，以及每个花苞片上的“果眼”为菠萝的去皮切片带来了许多不便，而现有的菠萝去皮机械很难将这些“果眼”一次性去除干净。而传统的手工去皮费时，效率低，易被刀具割伤，往往去皮质量还得不到保证。现在市场上的菠萝去皮装置，果肉浪费严重，果皮完整率低，不适合家用。市场上目前迫切需要一种适合零售店铺，家庭，零售商人，水果经销商且可批量生产的菠萝去皮切片机。发明内容为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种菠萝去皮切片机。为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案。一种菠萝去皮切片机，包括机架（1），底座（2），固定盘（3），刀架（4），拉杆（5）和控制台（6）组成。机架（1）固定在底座（2）上并与控制台（6）相连；拉杆（5）位于控制台（6）旁边，并与控制台（6）下方的刀架（4）相连。底座（2）上安装有固定盘（3），位于刀架（4）的正下方。底座（2）内部设有电机（9），固定盘（3）与电机之间通过锥齿轮（11）进行传动。进一步地，控制台（6）控制电机（9）的转速，电机（9）经过减速器（10）和锥齿轮（11）将动力传递给固定盘（3），从而控制固定盘（3）的转速。进一步地，拉杆（5）通过连杆（12）与刀架（4）相连，并将动力传递给刀架（4），从而使刀架能够垂直向下运动。进一步地，刀架（4）由菠萝切刀（8）和十字刀（7）组成，其中菠萝切刀（8）为螺旋刀口（15），圆周处有锯齿（14），直径略小于一般菠萝的直径，中间有圆形刀口（13），用于切除菠萝芯。十字刀（7）安装在菠萝切刀（8）内部，可以跟随刀架（4）一起竖直向下运动，中间有圆孔，避免菠萝芯被切割。进一步地，固定盘（3）的直径略大于一般菠萝的直径，表面有摩擦垫，从而增大与菠萝的摩擦力，更好的固定菠萝。与现有技术相比，本发明的有益效果是，能够快速对菠萝进行去皮和去芯的操作，同时完成对菠萝的切片操作，方便高效。去皮的过程中，保留了菠萝皮的完成性，方便后续菠萝皮的利用。附图说明图1为本发明的结构示意图。图2为图1的右视结构图。图3为图1的背面结构图。图4为菠萝切刀结构示意图。图5为十字刀结构示意图。具体实施方式一种菠萝去皮切片机，包括机架（1），底座（2），固定盘（3），刀架（4），拉杆（5）和控制台（6）组成。机架（1）固定在底座（2）上并与控制台（6）相连；拉杆（5）位于控制台（6）旁边，并与控制台（6）下方的刀架（4）相连，底座（2）上安装有固定盘（3），位于刀架（4）的正下方，底座（2）内部设有电机（9），固定盘（3）与电机之间通过锥齿轮（11）进行传动。控制台（6）控制电机（9）的转速，电机（9）经过减速器（10）和锥齿轮（11）将动力传递给固定盘（3），从而控制固定盘（3）的转速。拉杆（5）通过连杆（12）机构与刀架（4）相连。刀架（4）由菠萝切刀（8）和十字刀（7）组成。菠萝切刀（8）为螺旋刀口（15），圆周处有锯齿（14），直径略小于一般菠萝的直径，中间有圆形刀口（13）。十字刀（7）有四片成90度的刀片，并且中间有圆孔。固定盘（3）的直径略大于一般菠萝的直径，并且表面覆盖有摩擦垫。如图1，本发明公开了一种菠萝去皮切片机，由机架（1），底座（2），固定盘（3），刀架（4），拉杆（5）和控制台（6）组成。机架（1）固定在底座（2）上并与控制台（6）相连。拉杆（5）位于控制台（6）旁边，并与控制台（6）下方的刀架（4）相连。底座（2）上安装有固定盘（3），位于刀架（4）的正下方。如图2,和图3所示，底座（2）内部设有电机（9），固定盘（3）与电机之间通过锥齿轮（11）进行传动，电机（9）经过减速器（10）和锥齿轮（11）将动力传递给固定盘（3），从而控制固定盘（3）的转速。拉杆（5）通过连杆（12）与刀架（4）相连，并将动力传递给刀架（4），从而使刀架能够垂直向下运动。其中刀架（4）由菠萝切刀（8）和十字刀（7）组成，十字刀（7）安装在菠萝切刀（8）的内部。如图4所示，其中菠萝切刀（8）为螺旋刀口（15），直径略小于一般菠萝的直径，可对菠萝进行横向切片，中间有圆形刀口（13），能有有效地切除菠萝芯。菠萝刀圆周刀口处有锯齿（14），在拉杆（5）的带动下，能有轻松是刀具（8）切入菠萝中，完成去皮和去芯的操作。如图5所示，十字刀（7）四周有四片成90度的刀片，可以跟随刀架（4）一起竖直向下运动，完成对菠萝的纵向切片操作，中间有圆孔，避免菠萝芯被切割。菠萝去皮切片机的工作原理如下：工作时，将菠萝切除头部后，放在固定盘（3）上，通过控制台（6）启动电机（9），电机（9）通过减速器（10）和锥齿轮（11）带动菠萝旋转，通过下拉拉杆（5），使菠萝切刀（8）与菠萝接触，通过特定的螺旋刀口（15），进行横切的切片处理，同时可以使菠萝皮和果肉的分离，继续下拉拉杆（5），带动十字刀（7）向下运动，实现竖切，将菠萝进行切块处理，果肉落入盛放固定盘（3）里。从而实现了对菠萝快速去皮切片的操作。

权利要求：1.一种菠萝去皮切片机，包括机架（1），底座（2），固定盘（3），刀架（4），拉杆（5）和控制台（6）组成，机架（1）固定在底座（2）上并与控制台（6）相连；拉杆（5）位于控制台（6）旁边，并与控制台（6）下方的刀架（4）相连，底座（2）上安装有固定盘（3），位于刀架（4）的正下方，底座（2）内部设有电机（9），固定盘（3）与电机之间通过锥齿轮（11）进行传动，其特征在于：控制台（6）控制电机（9）的转速，电机（9）经过减速器（10）和锥齿轮（11）将动力传递给固定盘（3），从而控制固定盘（3）的转速；拉杆（5）通过连杆（12）机构与刀架（4）相连；刀架（4）由菠萝切刀（8）和十字刀（7）组成；菠萝切刀（8）为螺旋刀口（15），圆周处有锯齿（14），直径略小于一般菠萝的直径，中间有圆形刀口（13）。2.根据权利要求1所述的菠萝去皮切片机，其特征在于，十字刀（7）有四片成90度的刀片，并且中间有圆孔。3.根据权利要求1~2所述的菠萝去皮切片机，其特征在于，固定盘（3）的直径略大于一般菠萝的直径，并且表面覆盖有摩擦垫。

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