申请/专利权人：北京盛美诺生物技术有限公司

申请日：2024-02-19

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117736307A

主分类号：C07K14/78

分类号：C07K14/78;A23L33/18;A23L3/26;F26B5/04;C12P21/06;C07K1/34

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明提供一种能够促进III型和IV型胶原蛋白分泌的III型小分子胶原蛋白肽及其制备方法，属于小分子蛋白肽领域。本发明III型小分子胶原蛋白肽的制备方法包括畜禽皮前处理、使用组合酶对畜禽皮进行酶解等步骤。所述的III型小分子胶原蛋白肽可以包括SEQIDNO.1‑8所示的氨基酸序列中的任意一种或多种。本发明的制备方法生产周期短，所得产品颜色气味好、产品回收率高、含有III型小分子胶原蛋白肽的含量高且具有特定的序列。

主权项：1.一种III型小分子胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）畜禽皮前处理，依次包括：第一次水洗、氯化钠溶液浸泡、氢氧化钠溶液浸泡、第二次水洗；所述的第二次水洗中调节pH和电导率；（2）步骤（1）处理后畜禽皮使用组合酶酶解，酶解液过滤得清液；（3）步骤（2）所得清液脱色、过滤、水交换至固形物为0、纳滤得高浓度溶液；（4）步骤（3）所得高浓度溶液灭菌、干燥得粗粉；（5）步骤（4）所得粗粉超微粉碎，过筛得成品，即所述III型小分子胶原蛋白肽；步骤（1）中所述的畜禽皮的来源畜禽年龄在180天以内；步骤（1）中所述的第一次水洗和第二次水洗中物料与水的质量比为1：4-5；所述的第一次水洗使用自来水；所述的第二次水洗使用纯化水，第二次水洗时进行搅拌；步骤（1）中所述的氯化钠溶液的质量分数为1%-2%，氯化钠溶液浸泡时间为1-2h；所述的氢氧化钠溶液的质量分数为2%-3%，氢氧化钠溶液浸泡时间为2-3h；步骤（1）中所述的pH为6-7，电导率为230-260uscm；步骤（3）所述的高浓度溶液为固形物30%-35%的溶液。

全文数据：

权利要求：

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