申请/专利权人：湖南省东安县雄雉食品有限公司

申请日：2023-04-24

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN116584621B

主分类号：F25D25/04

分类号：F25D25/04;A23L13/77;A23L3/36;A22C21/02

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.26#授权;2023.09.01#实质审查的生效;2023.08.15#公开

摘要：本发明公开了一种鸡肉排酸制冷装置，具体涉及制冷设备技术领域，包括制冷仓；平移部；吊架；挂钩；基座；揉辊，所述揉辊由电机驱动其转动，且所述吊架位于两个基座的揉辊之间；用于驱动所述揉辊沿垂直于吊架移动方向做水平往复运动的间歇驱动部。本发明通过设置揉辊及间歇驱动部，鸡肉悬挂在挂钩上并移动至两组揉辊之间，通过电机带动揉辊旋转，并由间歇驱动部驱动揉辊往复水平移动，进而使得揉辊能够对鸡肉进行揉压，以对鸡的翅膀、腿部等进行揉压，减少僵硬而导致与鸡胸腹部冻结在一起的现象，另外能够对鸡肉的淤血部位进行散瘀处理，避免影响鸡肉品质。

主权项：1.一种鸡肉排酸制冷装置，包括内部安装有制冷设备的制冷仓1，其特征在于，还包括：水平滑动连接于所述制冷仓1内的，且由平移部驱动其移动的吊架3，所述吊架3上设有多个挂钩4；以所述吊架3移动方向为轴，对称连接于所述制冷仓1内壁上的基座10；沿所述吊架3移动方向等间距地竖直转动连接于基座10上的揉辊9，所述揉辊9由电机11驱动其转动，且所述吊架3位于两个基座10的揉辊9之间；用于驱动所述揉辊9沿垂直于吊架3移动方向做水平往复运动的间歇驱动部，所述间歇驱动部包括：通过多个伸缩组件连接于所述基座10朝向吊架3一面上的安装架13，所述揉辊9轴向两端各同轴连接有转轴23，同一个所述揉辊9上的两个转轴23各转动连接于安装架13的上下两端，且所述电机11安装在安装架13上，所述伸缩组件用于在自然状态下，驱动所述安装架13朝基座10方向运动；固定套装于所述转轴23上的偏心轮20；水平连接于所述基座10上的安装杆15，每个所述安装杆15与偏心轮20相对应，且所述安装杆15朝向偏心轮20的一端转动连接有滚轮19，所述滚轮19与偏心轮20的周缘滚动接触；所述安装架13底部设有固定架17，所述固定架17上竖直穿设有浮动轴28，所述浮动轴28通过键连接在固定架17上，且所述揉辊9下端的一个转轴23上开设有供浮动轴28自由通过的穿孔，所述揉辊9内部空心，且所述浮动轴28穿入至揉辊9内的一端同轴设有转动部26，所述转动部26外缘上沿其轴向阵列设有多个刮毛块21，所述刮毛块21远离转动部26的一端设有切刀27，所述切刀27的刃尖与揉辊9内腔壁滑动接触，所述揉辊9外壁上开设有多个穿槽16，所述穿槽16长度方向与揉辊9轴向平行，所述揉辊9转动时，将由往复升降部驱动所述浮动轴28上下往复运动，进而使得所述切刀27能够上下往复运动，所述往复升降部包括：固定套装于所述浮动轴28上的，且位于所述安装架13下方的浮动环24；沿所述转轴23轴向，对称固接于所述转轴23穿出安装架13一端上的两个耳块30，所述耳块30位于浮动环24上方，且其上竖直连接有固定销22，所述固定销22的下端设有球头29，所述浮动环24上端面沿其轴向阵列开设有多个供球头29卡合的缺口31，所述缺口31内壁与浮动环24上端面圆弧过渡；套绕于所述浮动轴28上的，且弹力方向两端分别弹性抵顶所述浮动环24、固定架17的弹簧25。

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权利要求：

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