申请/专利权人：龙海市安得马富机械有限公司

申请日：2022-10-14

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN115644203B

主分类号：A21C11/10

分类号：A21C11/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.29#授权;2023.04.07#实质审查的生效;2023.01.31#公开

摘要：本发明公开一种牛角面包面皮自动化制作系统，包括搅拌装置、揉压装置、辊压装置、切割装置及弧形部成型装置；搅拌装置将原料进行搅拌；揉压装置将搅拌完成后的混合物料进行揉压形成面团，辊压装置将面团进行辊压形成面片，切割装置将面片切割形成等腰梯形面皮，弧形部成型装置将等腰梯形面皮的底部一角向外延伸形成第一弧形部，弧形部成型装置将等腰梯形面皮的底部另一角向外延伸形成第二弧形部。本发明能自动化生产出具有第一弧形部及第二弧形部的面皮，从而便于制作出具有第一弯曲牛角部及第二弯曲牛角部的牛角面包。

主权项：1.一种牛角面包面皮自动化制作系统，其特征在于：包括搅拌装置、揉压装置、辊压装置、切割装置及弧形部成型装置；搅拌装置将原料进行搅拌；揉压装置将搅拌完成后的混合物料进行揉压形成面团，辊压装置将面团进行辊压形成面片，切割装置将面片切割形成等腰梯形面皮，弧形部成型装置将等腰梯形面皮的底部一角向外延伸形成第一弧形部，弧形部成型装置将等腰梯形面皮的底部另一角向外延伸形成第二弧形部；切割装置包括条部切割机构及等腰梯形切割机构，条部切割机构将辊压装置辊压形成的面片进行切割形成多条条形面块，等腰梯形切割机构将条形面块切割形成等腰梯形面皮；条部切割机构与等腰梯形切割机构之间设置用于将多条条形面块互相分离的分流机构；分流机构包括安装座、安装块及分离组件，安装座固定在机架上，安装块通过调节杆固定在安装座上，分离组件设置在安装块上以将通过沿着输送带移动的多条条形面块进行互相分离；分离组件设置为多个，每一分离组件包括分离块及压紧块，分离块端部一侧形成第一分离斜面，分离块端部另一侧形成第二分离斜面，第二分离斜面与第一分离斜面呈V字形分布，压紧块通过压紧调杆可调节设置在分离块上，压紧块与分离块之间形成夹持空间；弧形部成型装置包括固定架、气缸、固定板、连接座、第一驱动杆、第一驱动轮、第二驱动杆及第二驱动轮，气缸设置在固定架上，固定板与气缸连接并由气缸驱使其靠近或者远离输送带，连接座设置为多个，每一连接座与固定板连接，第一驱动杆一端可转动设置在连接座上，第一驱动轮可转动设置在第一驱动杆另一端，第二驱动杆一端可转动设置在连接座上，第二驱动杆与第一驱动杆呈八字形分布，第二驱动轮可转动设置在第二驱动杆另一端。

全文数据：

权利要求：

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