申请/专利权人：福建省小白心里软食品有限公司

申请日：2023-09-05

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN220675002U

主分类号：A21C15/04

分类号：A21C15/04;A21C15/00;B65G45/22

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.29#授权

摘要：本实用新型公开了一种瑞士卷蛋糕制造用成型装置，涉及蛋糕生产技术领域，具体包括传动结构一和传动结构二，所述传动结构一一端的下方设有传动结构二，所述传动结构二的该端设有卷成结构，所述传动结构二的另一端设有切割结构，所述卷成结构和切割结构之间设有定型结构，所述传动结构二底部的中部设有清洁结构；所述卷成结构包括位于传动结构二顶部一侧的限位板。该瑞士卷蛋糕制造用成型装置，通过切割结构的设置，利用高压气体对蛋糕卷进行切割，从源头上解决了瑞士卷生产时的粘刀问题，且利用压缩空气对瑞士卷进行切割时不会对瑞士卷的口感产生影响，并可对瑞士卷端部的馅料进行降温，降低馅料流出的概率。

主权项：1.一种瑞士卷蛋糕制造用成型装置，包括传动结构一和传动结构二，其特征在于：所述传动结构一一端的下方设有传动结构二，所述传动结构二的该端设有卷成结构，所述传动结构二的另一端设有切割结构，所述卷成结构和切割结构之间设有定型结构，所述传动结构二底部的中部设有清洁结构；所述卷成结构包括位于传动结构二顶部一侧的限位板6、位于传动结构二顶部另一侧的过渡板3、与过渡板3远离传动结构一的一端的顶部固定连接的压轮4和位于压轮4另一端的推卷辊5；所述切割结构包括压缩空气存储罐7，所述压缩空气存储罐7靠近传动结构二的一侧固定连接有气刀12，所述气刀12的顶部固定连接有进气管20，所述进气管20的顶部固定连接有连接盘17，所述连接盘17的顶部与压缩空气存储罐7的排气管21固定连接，且所述连接盘17内腔的中部活动连接有转盘22，所述转盘22上设有连接排气管21和进气管20的通气孔，所述气刀12靠近传动结构二的一端固定连接有位置传感器8；所述定型结构包括与压缩空气存储罐7固定连接的支撑杆11，所述支撑杆11底部的两侧均活动连接有竖向滚轮9，所述支撑杆11底部的中部活动连接有横向滚轮10，且所述竖向滚轮9与横向滚轮10交替设置。

全文数据：

权利要求：

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