申请/专利权人：西南大学;巫溪县种植业发展服务中心

申请日：2024-02-20

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117796441A

主分类号：A23B7/154

分类号：A23B7/154

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.19#实质审查的生效;2024.04.02#公开

摘要：本发明提供了一种维持巫山脆李果实采后常温物流品质的处理方法，属于水果保鲜技术领域。本发明利用浓度为50‑150mgmL的肌醇溶液浸泡巫山脆李，在保持巫山脆李物流期间食用品质的同时，物流过程中无须冷链，大幅降低能耗成本；且包装中不含冰袋、泡沫箱，重量有一定程度的减轻，可进一步降低快递成本。其有与商品化处理设施的兼容性，也有助于简化工序，大幅节省劳动力成本。并且与清水处理的巫山脆李相比，肌醇能够显著降低物流过程中巫山脆李的腐烂率、失重率，提高果实品质，将采后常温环境下巫山脆李果实的贮藏期延长3天以上。

主权项：1.一种适用于维持大批量巫山脆李果实采后常温物流品质的处理方法，其特征在于，在巫山脆李商品化分选设备中增加浸泡环节，调节传送速度，使果实滚过肌醇溶液槽，并与肌醇溶液接触浸泡3-5分钟。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 西南大学;巫溪县种植业发展服务中心 一种维持巫山脆李果实采后常温物流品质的处理方法

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