申请/专利权人：西姆莱斯股份公司

申请日：2022-08-16

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117813077A

主分类号：A61K8/49

分类号：A61K8/49;C07D401/04;C07D401/14;C07D405/14;C07D409/14;C07D413/04;C07D417/04;C07D417/14

优先权：["20210816 EP PCT/EP2021/072697"]

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.02#公开

摘要：提出含有取代阿扎环类和生理清凉剂或加温剂，芳香或调味化合物的组合物用于掩蔽，提高和或增强风味、改善舒缓能力和改善抗微生物稳定性。

主权项：1.一种组合物，其包含或由以下成分组成：a至少一种根据式I的取代的阿扎环类Azacyles、其盐或溶剂化物 其中n为0或1并且R1选自i卤素，iiC6–C10芳基，iiiC5-C10单环或双环杂芳基，其中至多2个C原子被至少一个独立地选自硫、氮和氧的杂原子取代，iv被至多四个取代基取代的C6–C10芳基，所述取代基相对独立地选自组包括卤素、OH、C＝N、NO2、C1-C6烷基、含有至多5个卤原子的C1-C6烷基、含有至多3个OH基团的C1-C3烷基、C2-C6烯基、C1-C6烷氧基、含有至多3个卤原子的C1-C6烷氧基、C1-C3烷氧基C1-C3烷基、C3-C7环烷基、–COR10其中R10选自C1-C3烷基、–OCOR11其中R11选自H,和C1-C3烷基；–COO-R12其中R12选自氢和C1-C3烷基、–CH2mNR13R14其中m是0或1，R13选自氢、C1-C3-烷基、和–SOR15其中R15是C1-C3-烷基,并且R14选自氢,C1-C3-烷基,和–SO2R16其中R16是C1-C3-烷基,或其中R13和14与所连接的N原子一起形成吗啉、硫代吗啉或1,1-二氧代硫代吗啉；–SR17其中R17选自氢和C1-C3烷基；和–SO2R18其中R18选自氢和C1-C3烷基；前提是当芳基环被两个或更多个取代基取代时，两个取代基可以与它们所连接的碳原子一起形成环，并且v被至多四个取代基取代的C5-C10单环或双环杂芳基，其中至多2个碳原子被杂原子替代，所述杂原子相互独立地选自硫、氮和氧，所述取代基选自组包括卤素；OH羟基；C＝N氰基；NO2硝基；C1-C6烷基；含有至多5个卤原子的C1-C6烷基；C2-C6烯基；C1-C6烷氧基；含有至多3个卤元素的C1-C6烷氧基；C1-C3烷氧基C1-C3烷基；C3-C7环烷基；–COR20其中R20选自C1-C3烷基；–OCOR21其中R21选自H,和C1-C3烷基；–COO-R22其中R22选自氢和C1-C3烷基；–CH2mNR23R24其中m是0或1,R23选自氢,C-C烷基,和–SOR25其中R2524132是C1-C3烷基,和R选自氢,C26261-C3烷基,和–SO2R其中R是C1-C3烷基,或其中R23和R24与所连接的N原子一起形成吗啉、硫代吗啉或1,1-二氧代硫代吗啉；–SR27其中R27选自氢和C1-C3烷基；和–SO2R28其中R28选自氢和C1-C3烷基；Y是包含一个、两个、三个或四个杂原子的单环或双环、不饱和或芳族杂环，所述杂原子相互独立地选自氮、硫和氧，其中该环任选被选自卤素、甲基、乙基、–NR40R41,–CONR40R41,–[CR40R41]-COOR40,–C404041pOR,和–SO2NRR的基团单、二或三取代，其中R40和R41相互独立地选自氢和C1-C4烷基，和p是0,1,或2；A是5至7元杂环，任选包含一个选自氧和硫的附加杂原子，其中杂环A任选被一个或两个选自-OH和＝O的基团取代；Z是C、S或SO；并且R4,R5和R6与它们所连接的碳原子一起形成任选包含至多五个选自O、N、S和F的杂原子的烃基；b至少一种生理清凉剂或加温剂和或c至少一种芳香或调味化合物，和或d至少一种香料其中化合物的重量比a:b+c+d为约1:1500000:1至约1:1。

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权利要求：

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