申请/专利权人：天津市尖峰天然产物研究开发有限公司

申请日：2022-12-30

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN115886259B

主分类号：A61K47/51

分类号：A61K47/51;A23L33/105;A23L33/19;A23L33/17;A23L5/30

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2023.04.21#实质审查的生效;2023.04.04#公开

摘要：本发明提供花色苷‑蛋白质复合物及其制备方法和用途。所述制备方法包括如下步骤：1将花色苷溶于第一溶剂，得到第一溶液；2将蛋白质溶于第二溶剂，得到第二溶液；3将所述第一溶液和第二溶液混合均匀、静置，得到第三溶液；4将所述第三溶液进行第三磁场处理，得到花色苷‑蛋白质复合物；其中，所述步骤1和步骤2不分先后顺序。本发明提供的制备方法通过磁场处理有效提高了花色苷和蛋白质的结合量，从而抑制了花色苷的分解，同时该方法工艺简单，操作简便，适合在产品中使用。

主权项：1.一种花色苷-蛋白质复合物的制备方法，其包括如下步骤：（1）将花色苷溶于第一溶剂，得到第一溶液；（2）将蛋白质溶于第二溶剂，得到第二溶液；（3）将所述第一溶液和第二溶液混合均匀、静置，得到第三溶液；（4）将所述第三溶液进行用于花色苷与蛋白质结合的磁场处理，得到花色苷-蛋白质复合物；其中，所述步骤（1）和步骤（2）不分先后顺序；其中，所述步骤（1）包括以下步骤：将花色苷溶于第一溶剂后进行第一磁场处理，得到第一溶液；所述第一磁场为第一静磁场；所述第一静磁场的条件包括：静磁场处理时间为10~40min；磁感应强度为5~50mT；所述步骤（2）包括以下步骤：将蛋白质溶于第二溶剂后进行第二磁场处理，得到第二溶液；所述第二磁场为第二静磁场；所述第二静磁场的条件包括：静磁场处理时间为10~40min；磁感应强度为5~50mT；在步骤（4）中，所述用于花色苷与蛋白质结合的磁场为静磁场，所述静磁场的条件包括：静磁场处理时间为2~8h；磁感应强度为5~50mT。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 花色苷-蛋白质复合物及其制备方法和用途

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