申请/专利权人：中食安泓(广东)健康产业有限公司

申请日：2024-01-09

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117837763A

主分类号：A23L33/135

分类号：A23L33/135;A23L29/256;A23L29/30;A23P10/30;A61K9/52;A61K47/69;A61K47/36;A61K35/741;A61P1/00;A61P37/02

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本发明属于益生菌制剂技术领域，公开了一种高活性缓释益生菌微胶囊及其制备方法和应用。所述制备方法包括将不溶性膳食纤维原料经酸溶液加热处理，得到不溶性膳食纤维多孔载体；然后加入到益生菌发酵菌液中进行吸附处理，离心取沉淀冷冻干燥，得到缓释益生菌芯材；将所得缓释益生菌芯材加入到海藻酸钠溶液中搅拌混合均匀，再加入乳化剂油相溶液均质处理，得到乳液；向所得乳液中滴加钙离子溶液进行交联反应，得到微胶囊乳液；过滤分离，取固相洗涤、干燥，得到缓释益生菌微胶囊。本发明制备工艺简单、原料来源广泛、成本较低，所得益生菌微胶囊的胃酸抗逆性强，并具有持续高活性的肠溶缓释效果。

主权项：1.一种高活性缓释益生菌微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下制备步骤：1不溶性膳食纤维多孔载体的制备：将不溶性膳食纤维原料经烘干、研磨粉碎、过筛后加入到酸溶液中搅拌混合均匀，升温至60～100℃搅拌反应1～12h，反应完成后过滤、洗涤、干燥，得到不溶性膳食纤维多孔载体；2缓释益生菌芯材的制备：将步骤1所得不溶性膳食纤维多孔载体加入到益生菌发酵菌液中进行吸附处理，离心取沉淀冷冻干燥，得到缓释益生菌芯材；3微胶囊的制备：将步骤2所得缓释益生菌芯材加入到海藻酸钠溶液中搅拌混合均匀，再加入乳化剂油相溶液均质处理，得到乳液；向所得乳液中滴加钙离子溶液进行交联反应，得到微胶囊乳液；过滤分离，取固相洗涤、干燥，得到高活性缓释益生菌微胶囊。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中食安泓(广东)健康产业有限公司 一种高活性缓释益生菌微胶囊及其制备方法和应用

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