申请/专利权人：南京工业大学

申请日：2022-10-11

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN115960757B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;C12N15/01;C12P7/56;C12R1/225

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2023.05.02#实质审查的生效;2023.04.14#公开

摘要：本发明公开了一株可以耐受低pH生产L‑乳酸的乳酸菌及其应用，所述耐低pH乳酸菌株的分类命名为保加利亚乳酸杆菌LactobacillusbulgaricusQSE‑1993，已于2019年2月18日保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCCNO:M2019095。在正常培养条件下酸性培养条件下，不需要再加入氧化钙进行中和，在pH低至2‑3的条件下也能够正常生长，降低成本，减少废弃物硫酸钙对环境的污染，能够投入大批量工业化生产。

主权项：1.一株耐低pH乳酸菌株，其分类命名为保加利亚乳酸杆菌LactobacillusbulgaricusQSE-1993，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCCNO:M2019095。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南京工业大学 一株可以耐受低pH生产L-乳酸的乳酸菌及其应用

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