申请/专利权人：南昌大学;江西南大国创院食品科技有限公司

申请日：2024-02-04

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117859786A

主分类号：A22C21/06

分类号：A22C21/06;A22C21/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种工业级鸡骨髓抽取设备。包括机架上表面固定安装有环形托盘，环形托盘的环形槽内开设有收料口；电动旋转台设置于环形托盘的内圆上方，电动旋转台表面安装有若干气动夹具固定机构，电动旋转台与驱动机构传动连接；电子操作系统与气动夹具固定机构和驱动机构电连接；电动钻孔机构固定在机架上，与电子操作系统电连接；负压骨髓抽取机构的负压针管与钻头位于以电动旋转台圆心为基准圆心的同一外接圆轨迹上。本发明可以连续高效地抽取带骨鸡肉中的骨髓，一方面从根本上解决带骨鸡肉熟化后出现的大面积深紫色淤血的技术问题；另一方面可以收集鸡骨髓进行二次利用，提升产品附加值。

主权项：1.一种工业级鸡骨髓抽取设备，其特征在于，包括：气动夹具固定机构（1）、电子操作系统（2）、电动钻孔机构（3）、负压骨髓抽取机构（6）、机架（7）和电动旋转台（10），其中：所述机架（7）上表面固定安装有环形托盘（12），所述环形托盘（12）的环形槽内开设有收料口（8）；所述电动旋转台（10）设置于所述环形托盘（12）的内圆上方，所述电动旋转台（10）表面安装有若干气动夹具固定机构（1），所述电动旋转台（10）通过机架（7）上的驱动机构传动连接；所述电子操作系统（2）固定安装在所述机架（7）的边缘支架上，所述电子操作系统（2）与所述气动夹具固定机构（1）的电动阀门电连接，所述电子操作系统（2）与所述驱动机构电连接；所述电动钻孔机构（3）固定安装在所述机架（7）的边缘支架上，所述电动钻孔机构（3）的钻头（4）位于所述气动夹具固定机构（1）伸缩夹程范围内，所述电动钻孔机构（3）与所述电子操作系统（2）电连接；所述负压骨髓抽取机构（6）固定安装在所述机架（7）的边缘支架上，所述负压骨髓抽取机构（6）的负压针管（5）与所述钻头（4）位于以所述电动旋转台（10）圆心为基准圆心的同一外接圆轨迹上，所述负压骨髓抽取机构（6）与所述电子操作系统（2）电连接。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南昌大学;江西南大国创院食品科技有限公司 一种工业级鸡骨髓抽取设备

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