申请/专利权人：河北农业大学

申请日：2024-01-12

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117871444A

主分类号：G01N21/31

分类号：G01N21/31;G01N21/01

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.12#公开

摘要：本发明是对虾干制过程中品质实时监测方法包括如下步骤：第一步、采集对虾样品；第二步、理化方法测量对虾样品属性，属性包括水分、色泽L*，a*和b*、质构硬度和弹性；第三步、获取第一步对虾样品的原始近红外光谱；第四步、预处理并优选出特征光谱；第五步、建立预测模型及模型验证；第六步、预测模型的应用。本发明所述的对虾干制过程中品质实时监测方法具有有效、快速、无损、实时在线的特点；无需在实验室用理化的方法检测，此外检测结果更为准确；可以在对虾干制过程中更好的监控对虾品质的变化。

主权项：1.对虾干制过程中品质实时监测方法，其特征在于，采用近红外光谱方法。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河北农业大学 对虾干制过程中品质实时监测方法

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