申请/专利权人：广东省科学院生物与医学工程研究所

申请日：2023-04-19

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN116349878B

主分类号：A23L33/00

分类号：A23L33/00;A23L5/20

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权;2023.07.18#实质审查的生效;2023.06.30#公开

摘要：本发明公开了一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法。该方法步骤如下：往诺丽酵素原浆中放入柚子皮生物炭材料，吸附1～2h，离心取上清，得品质改善的诺丽酵素原浆。柚子皮生物炭材料可有效地减弱诺丽酵素原浆的刺激的特殊气味、嘌呤类物质及可滴定酸度。通过该方法，可根据不同的顾客需要制备不同的诺丽产品，而且该方法操作简单，原材料成本也低，易于工业化生产。

主权项：1.一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法，其特征在于，步骤如下：往诺丽酵素原浆中放入柚子皮生物炭材料，吸附1~2h，离心取上清，得到品质改善的诺丽酵素原浆；所述的诺丽酵素原浆与柚子皮生物炭材料的液料比为100mL：2g；所述柚子皮生物炭材料的制备条件：柚子皮为白色絮状果皮，干燥方法为60℃烘箱内干燥36h，1MKOH活化，碳化温度为750℃。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东省科学院生物与医学工程研究所 一种有效改善诺丽酵素原浆品质的方法

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