申请/专利权人：浙江农林大学

申请日：2021-12-30

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN114324558B

主分类号：G01N27/64

分类号：G01N27/64;G01N27/623

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权;2022.04.29#实质审查的生效;2022.04.12#公开

摘要：本发明公开了一种食用油快速定性定量掺假鉴别的装置和直接质谱方法。该方法利用高灵敏的高气压光电离及其衍生的软电离直接质谱技术，配合热提取直接进样策略，筛选可用于代表每种食用油的挥发性有机物，即VOCs标志物，用于掺假的快速定性；根据掺假浓度和VOCs标志物信号强度峰高或者峰面积的线性曲线，实现掺假的快速定量。

主权项：1.一种食用油定性定量掺假鉴别的装置，其特征在于：包括一热提取食用油采样装置（2）、Dopant瓶（7）和质谱仪器（8）；其热提取食用油采样装置（2）包括一个加热装置（5）、气体引入采样针（3）、以及用于盛装食用油的样品瓶（4）；于样品瓶（4）的瓶口设有密封硅胶塞，或于样品瓶（4）的瓶口扣合有中部带有通孔瓶盖，于瓶盖和瓶口之间设有密封硅胶垫；气体引入采样针（3）为底部带有针尖状端部的采样针，于气体引入采样针（3）上从上至下开设有两个通孔，分别作为气体通道；加热装置（5）为一中空的容器，其内部和或侧壁面上设有加热单元；气体引入采样针（3）的底部穿过硅胶塞或硅胶垫从瓶口伸入至样品瓶（4）内部，样品瓶（4）置于加热装置（5）内部；用于盛装Dopant试剂的Dopant瓶（7）为密闭容器，其上设有气体进口和Dopant试剂出口；气体发生装置（1）输出的提取气体分成两路；一路气体经流量计MFC2后，进入气体引入采样针（3）的一个气体通道，然后进入样品瓶（4）中，样品瓶（4）内的顶空气体即样品瓶内食用油液面上方的气体，经气体引入采样针（3）的另一个气体通道再经第一三通（T1）后由第一不锈钢金属毛细管（S1）进入质谱仪器（8）的电离区；另一路气体经流量计MFC3调节流速后，经开关阀（6）后，由Dopant瓶（7）的气体进口进入Dopant瓶（7）内，载带有Dopant试剂的气体由Dopant试剂出口吹出，经第二三通（T2）后，再经第二不锈钢金属毛细管（S2）进入质谱仪器（8）的电离区。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江农林大学 一种食用油快速定性定量掺假鉴别的装置和直接质谱方法

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