申请/专利权人：浙江同山醉美人酒业有限公司

申请日：2022-10-20

公开（公告）日：2024-04-23

公开（公告）号：CN117917468A

主分类号：C12G3/02

分类号：C12G3/02

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.23#公开

摘要：本发明属于发酵设备技术领域，具体的说是一种可视化白酒发酵设备，包括发酵罐体，所述发酵罐体为底部安装有支撑腿的空腔式结构体，所述发酵罐体内部开设有发酵腔，所述发酵腔位于发酵罐体顶端开口设置；温控组件，所述发酵腔内部安装有温控组件，所述温控组件用于对发酵腔内部进行温度控制，储能组件，所述储能组件安装于发酵罐体内，所述储能组件与温控组件相互配合，用于对发酵罐体内热量进行储存与释放，配合温控组件调节调节发酵罐体内温度，本发明在外界温度发生变化时，利用温控组件以及储能组件，在调节发酵罐体内温度的同时，提高了能量的利用率，降低了恒温控制的耗能。

主权项：1.一种可视化白酒发酵设备，包括发酵罐体，所述发酵罐体为底部安装有支撑腿的空腔式结构体，所述发酵罐体内部开设有发酵腔，所述发酵腔位于发酵罐体顶端开口设置；密封盖，所述密封盖安装于发酵腔顶端，所述密封盖中部采用可透视保温材料制成；温控组件，所述发酵腔内部安装有温控组件，所述温控组件用于对发酵腔内部进行温度控制，所述温控组件包括控温管，所述控温管固定安装于发酵腔内部，所述控温管用于对发酵腔内部进行加热、冷却，所述控温管内部填充有水溶液；加热器、制冷器，所述控温管内部安装有加热器和制冷器，所述加热器、制冷器分别用于对控温管内水溶液进行加热、制冷；温控系统，所述温控系统用于监测控温管内温度，且温控系统与加热器、制冷器均电连接；其特征在于：所述温控组件还包括透气孔，所述发酵罐体开口端侧壁开设有转动槽，所述转动槽内壁开设有均匀分布的透气孔，所述透气孔将发酵腔与外界导通；转动环，所述转动环转动连接于转动槽内，所述转动环上开设有均匀分布的贯通孔，所述贯通孔与透气孔一一对应；储能组件，所述储能组件安装于发酵罐体内，所述储能组件与温控组件相互配合，用于对发酵罐体内热量进行储存与释放，配合温控组件调节调节发酵罐体内温度。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江同山醉美人酒业有限公司 一种可视化白酒发酵设备

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